5 อาหารไทยไม่เผ็ด ที่ยังคงพิชิตใจนักชิมชาวเวียดนาม

อาหารไทยมักถูกกล่าวถึงเรื่องรสชาติเผ็ดร้อนอันเป็นเอกลักษณ์ พร้อมการผสมผสานที่ลงตัวของรสเปรี้ยว เค็ม หวาน และเครื่องเทศหอมกรุ่น อย่างไรก็ตาม ความเผ็ดไม่ใช่ส่วนประกอบบังคับในอาหารไทยทุกจาน อาหารหลายจานมีรสชาติกลมกล่อม ทานง่าย และสามารถปรับเปลี่ยนให้เข้ากับความชอบของคุณได้

สำหรับนักชิมชาวเวียดนาม โดยเฉพาะครอบครัวที่มีเด็กเล็ก ผู้สูงอายุ หรือผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับเครื่องเทศรสเผ็ด อาหารไทยรสอ่อนเป็นทางเลือกที่เหมาะสมในการเริ่มต้น ด้านล่างนี้คือ 5 เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ยังคงจิตวิญญาณของอาหารไทยไว้ และทานง่ายในหลายโอกาส

1. ผัดไทย - ก๋วยเตี๋ยวผัดไทยทานง่าย

ผัดไทยเป็นหนึ่งในอาหารไทยที่มีชื่อเสียงที่สุด มักปรากฏอยู่ในเมนูของร้านอาหารไทยหลายแห่งทั่วโลก เส้นก๋วยเตี๋ยวแบนถูกนำมาผัดกับไข่ กุ้งหรือเนื้อสัตว์ ถั่วงอก และถั่วลิสงคั่ว สร้างสรรค์รสชาติที่ผสมผสานกันระหว่างเค็ม หวาน และเปรี้ยวเล็กน้อย พริกมักจะเสิร์ฟแยกต่างหาก หรือสามารถลดปริมาณลงได้ในระหว่างการปรุง

เสน่ห์ของผัดไทยอยู่ที่ความสมดุลและเนื้อสัมผัสที่หลากหลายในจานเดียวกัน เส้นก๋วยเตี๋ยวนุ่มหนึบ กุ้งหรือเนื้อสัตว์รสชาติเข้มข้น ถั่วงอกเพิ่มความกรุบกรอบ ในขณะที่ถั่วลิสงคั่วเพิ่มรสชาติมันๆ สำหรับผู้ที่ไม่ทานเผ็ด ผัดไทยเป็นเมนูที่เลือกได้ง่ายเมื่อรับประทานอาหารที่ร้านอาหารไทยเป็นครั้งแรก

ข้อแนะนำ: คุณสามารถขอให้ร้านลดหรือไม่ใส่พริกในระหว่างการปรุงได้

2. ข้าวผัดไทย - รสชาติคุ้นเคย วิธีทำแบบไทยแท้

ข้าวผัดเป็นอาหารที่คุ้นเคยสำหรับคนเวียดนาม แต่ข้าวผัดแบบไทยมีจุดเด่นของตัวเองจากเครื่องปรุงและส่วนผสมที่มาพร้อมกัน เมล็ดข้าวถูกนำมาผัดกับไข่ ผัก เนื้อสัตว์ หรืออาหารทะเล จากนั้นนำมาผสมกับเครื่องเทศเพื่อสร้างรสชาติที่เข้มข้นแต่ยังคงทานง่าย

อาหารจานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับกลุ่มแขกที่มีรสนิยมแตกต่างกัน ผู้ที่ทานเผ็ดสามารถเพิ่มพริกหรือน้ำจิ้มรสเผ็ดได้ ในขณะที่ผู้ที่ชอบรสอ่อนก็ยังคงเพลิดเพลินกับข้าวผัดในรสชาติแบบดั้งเดิมได้ นี่เป็นทางเลือกที่สะดวกสำหรับครอบครัวเมื่อต้องการสั่งอาหารหลายจานมาแบ่งกัน

3. ส้มตำไทยไม่เผ็ด - กรอบ สดชื่น และเย็นสบาย

ส้มตำไทย หรือ Som Tam มักเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องรสชาติเผ็ดร้อน อย่างไรก็ตาม เมื่อลดหรือเอาพริกออก จานนี้ก็ยังคงความน่าสนใจไว้ได้ด้วยมะละกอดิบซอยกรอบ มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว ถั่วลิสง และน้ำปรุงรสเปรี้ยวหวานอันเป็นเอกลักษณ์

นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสมสำหรับมื้ออาหารหลายคอร์ส เพราะความเปรี้ยวอ่อนๆ และความกรุบกรอบช่วยปรับสมดุลให้กับอาหารทอด ปิ้งย่าง หรืออาหารรสจัด ผู้ที่ไม่ชอบอาหารรสเผ็ดสามารถขอให้ลดพริกเมื่อสั่ง และปรับความเปรี้ยว เค็ม หวานได้ตามชอบ

4. ข้าวเหนียวมะม่วง - รสหวานจากขนมไทย

หลังจากอาหารคาว ข้าวเหนียวมะม่วงจะนำมาซึ่งการปิดท้ายมื้ออาหารที่เบาๆ ข้าวเหนียวถูกหุงจนนุ่ม รับประทานคู่กับมะม่วงสุกและกะทิหอมๆ อาจโรยงาคั่วหรือถั่วเขียวซีกเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความมันและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย

ข้าวเหนียวมะม่วงไม่เผ็ดเลย เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ การผสมผสานระหว่างความหวานตามธรรมชาติของมะม่วง ความหนึบของข้าวเหนียว และรสชาติมันๆ ของกะทิ สร้างสรรค์ของหวานที่ทานง่าย โดยเฉพาะในวันที่อากาศร้อน

5. แกงไทยรสอ่อน - เข้มข้นแต่ปรับง่าย

แกงไทยมีหลายรูปแบบ ทั้งสีสันและความเผ็ดที่แตกต่างกัน โดยเฉพาะแกงบางชนิดสามารถปรับปริมาณพริกให้เหมาะกับผู้ที่ไม่ชอบอาหารรสเผ็ดได้ น้ำแกงมักจะผสมผสานกะทิกับเครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์ สร้างรสชาติที่มัน หอม และเข้มข้น

แกงสามารถรับประทานกับข้าวสวย หรือผสมกับไก่ เนื้อวัว กุ้ง และผักหลายชนิด เมื่อลดปริมาณพริก จานนี้ก็ยังคงรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์จากสมุนไพรและเครื่องเทศไทยไว้ได้ นี่เป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มลองอาหารไทยแบบดั้งเดิม แต่ไม่คุ้นเคยกับรสเผ็ดจัดจ้าน

ทานอาหารไทยไม่เผ็ด ก็ยังคงสัมผัสรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ได้

อาหารไทยมีโลกแห่งรสชาติที่กว้างกว่ารสเผ็ดที่คุ้นเคย ตั้งแต่ผัดไทย ข้าวผัด ส้มตำ ไปจนถึงแกงและข้าวเหนียวมะม่วง แต่ละจานมีการแสดงออกของตัวเองโดยอิงจากความสมดุลระหว่างส่วนผสมหลายอย่าง การปรับพริกยังช่วยให้นักชิมเลือกอาหารที่เหมาะกับรสนิยมส่วนตัวได้อย่างง่ายดาย

หากคุณต้องการรับประทานอาหารสไตล์ไทยในย่านอันเถือง นักชิมสามารถเยี่ยมชม Thai Siam Kitchen ที่ Furama Dining House ร้านอาหารนำเสนออาหารไทยที่คุ้นเคยในบรรยากาศที่ทันสมัย เหมาะสำหรับครอบครัว กลุ่มเพื่อน และการประชุม เมื่อสั่งอาหาร นักชิมสามารถปรึกษาพนักงานเกี่ยวกับระดับความเผ็ดที่ต้องการเพื่อประสบการณ์ที่เหมาะสมยิ่งขึ้น

สำหรับผู้ที่เพลิดเพลินกับอาหารไทยเป็นครั้งแรก การเริ่มต้นด้วยอาหารรสอ่อนจะช่วยให้คุณสัมผัสได้ถึงความหลากหลายของอาหารนี้ได้ดียิ่งขึ้น เมื่อคุณคุ้นเคยกับการผสมผสานรสเปรี้ยว เค็ม หวาน และเครื่องเทศหอมกรุ่นแล้ว คุณสามารถลองอาหารที่มีระดับความเผ็ดสูงขึ้นเพื่อสัมผัสถึงความแตกต่างของอาหารไทยได้อย่างเต็มที่