ข่าวล่าสุด

5 ก.ย. 2569

Steakhouse The Fan – การเดินทางของ 4 ห้องอาหาร ที่ซึ่งอาหารและศิลปะมาบรรจบกัน

Steakhouse The Fan: ศูนย์รวมแห่งอาหารชั้นเลิศ ไวน์ ศิลปะ และบรรยากาศอันประณีต ณ ดานังและโฮจิมินห์

The Fan tại Furama Resort Danang – nơi hành trình của một steakhouse bên biển bắt đầu.

จากริมทะเล Furama Resort Danang สู่พื้นที่ใหม่ๆ ในดานังและนครโฮจิมินห์ Steakhouse The Fan กำลังสานต่อการเดินทางของตนเองด้วยสี่จุดหมายปลายทาง แต่ไม่ว่าจะอยู่ที่ใด จิตวิญญาณนั้นยังคงอยู่: สเต๊กชิ้นอร่อย เปลวไฟที่พอเหมาะ ไวน์ที่เข้ากัน ศิลปะที่ปรากฏในพื้นที่ และผู้คนที่มารวมตัวกันเพื่อสร้างค่ำคืนที่น่าจดจำ

Một miếng steak chuẩn The Fan – nơi ngọn lửa đánh thức trọn vẹn hương vị của thịt.

มีร้านอาหารบางแห่งที่ถูกจดจำด้วยเมนูอาหารจานเดียว

มีบางสถานที่ที่ผู้คนกลับมาเพราะมุมโต๊ะที่คุ้นเคย ไวน์ขวดที่เคยดื่มในวันครบรอบ ภาพวาดที่เคยยืนมองอยู่นาน หรือเพียงแค่ความรู้สึกของค่ำคืนที่สวยงามกับคนที่รัก

Steakhouse The Fan อยากเป็นสถานที่แบบนั้น

Đằng sau mỗi món ăn là sự tỉ mỉ của người đầu bếp và nghệ thuật làm chủ ngọn lửa.

จากเปลวไฟแรกริมทะเลดานัง

เรื่องราวของ The Fan ผูกพันกับการเดินทางด้านอาหารอันยาวนานของ Furama Resort Danang

ย้อนกลับไปหลายปีก่อน The Fan ที่ Furama ได้รับการแนะนำให้เป็นสเต๊กเฮาส์ริมทะเล ที่ซึ่งแขกสามารถลิ้มลองเนื้อวัวนำเข้าจากสหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย และญี่ปุ่น ในบรรยากาศรีสอร์ตที่หันหน้าออกสู่ทะเล

Nơi hành trình The Fan bắt đầu – giữa không gian ẩm thực bên bờ biển Furama Resort Danang.

แต่สเต๊กที่ The Fan ไม่เคยเป็นเพียงแค่เรื่องราวของวัตถุดิบราคาแพง

หัวใจของประสบการณ์คือเปลวไฟเสมอ

ชื่อ “The Fan” ยังชวนให้นึกถึงพัดลมแบบดั้งเดิมที่ใช้พัดถ่าน เพื่อรักษาเปลวไฟให้ลุกโชนในเวลาที่เหมาะสมและอุณหภูมิที่พอดี ในขณะเดียวกัน “The Fan” ยังมีความหมายที่สนุกสนานยิ่งขึ้น: ชุมชนของผู้ที่รักสเต๊ก รักอาหารค่ำแสนอร่อย และประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

จากนั้น ปรัชญาหนึ่งก็ค่อยๆ ก่อตัวขึ้น:

วัตถุดิบที่ดีต้องใช้เทคนิคที่ดี

เทคนิคที่ดีต้องใช้ความรู้สึก

และอาหารอร่อยจะน่าจดจำยิ่งขึ้นเมื่ออยู่ในบรรยากาศที่สวยงาม

Chef Trần Văn Thiện – người đứng sau ngọn lửa The Fan

ส่วนสำคัญในการเดินทางของการพัฒนา The Fan คือรอยประทับของเชฟ Trần Văn Thiện

เชฟ Thiện เคยได้รับเหรียญทองจากสมาคมเชฟเวียดนามในช่วงปี 2013–2015 และเป็นผู้ชนะเลิศการแข่งขันเชฟรุ่นเยาว์เวียดนามในปี 2016

สำหรับเชฟ Thiện สเต๊กไม่ได้จบลงแค่การเลือกเนื้อส่วนที่ดี

ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ การเตรียมเนื้อ การควบคุมอุณหภูมิ ไปจนถึงเวลาที่นำสเต๊กออกจากไฟ ทุกขั้นตอนล้วนส่งผลต่อเนื้อสัมผัส ความฉ่ำ และรสชาติสุดท้าย ที่ The Fan เมนูอาหารพัฒนาขึ้นบนพื้นฐานของวัตถุดิบนำเข้าที่คัดสรรมาอย่างดี โดยมีตัวเลือกเช่น Wagyu, เนื้อวัวออสเตรเลีย และเนื้อวัว USDA เมนูของ The Fan ที่ Kim Long Villas เคยนำเสนอตั้งแต่ Australian Wagyu MB3+, USDA CAB Tomahawk ไปจนถึง Wagyu 9+ และ Japanese Wagyu A5

แต่สิ่งที่น่าพูดถึงยิ่งกว่าคือวิธีที่วัตถุดิบเหล่านั้นถูกเปลี่ยนให้เป็นประสบการณ์

Một chai vang ngon, và một buổi tối đáng nhớ đang bắt đầu.

เปลวไฟสร้างชั้นเกรียม

เนื้อยังคงความฉ่ำ

ซอสช่วยเติมเต็มรสชาติ

ไวน์ช่วยยืดเรื่องราวบนโต๊ะอาหาร

และเชฟคือผู้ที่อยู่ท่ามกลางองค์ประกอบทั้งหมดนั้น

เมื่อสเต๊กเฮาส์กลายเป็นแกลเลอรี

หากสเต๊กและเปลวไฟสร้างสรรค์ส่วนของ “อาหาร” ศิลปะก็สร้างอีกครึ่งหนึ่งที่แตกต่างอย่างมากของ The Fan

เมื่อก้าวเข้าสู่ The Fan แขกจะไม่เห็นเพียงแค่โต๊ะอาหาร

Những tác phẩm nghệ thuật góp phần tạo nên dấu ấn riêng của The Fan.

ภาพวาดปรากฏอยู่บนผนัง แสงไฟถูกปรับให้อบอุ่น ไม้ โลหะ เคาน์เตอร์ไวน์ แก้ว และผลงานศิลปะร่วมกันสร้างสรรค์มิติทางสายตาที่หลากหลาย

มีแขกบางท่านที่มาทานสเต๊ก แต่กลับใช้เวลาค่อนข้างมากยืนอยู่หน้าภาพวาด

บางคนเลือกไวน์หนึ่งขวดแล้วมองหามุมสวยๆ เพื่อจะนั่ง

Có những buổi tối, một bữa ăn trở thành một kỷ niệm đáng nhớ.”

และในบางค่ำคืน ร้านอาหารก็กลายเป็นฉากหลังสำหรับงานวันเกิด วันครบรอบ หรือการนัดหมายที่สำคัญ

การผสมผสานนี้เองที่กลายเป็นเอกลักษณ์ที่ได้รับการยอมรับของแบรนด์

* “Must-Visit Aesthetic Dining Experience” – Flavors Awards 2024*

Flavors Awards 2024 – Must-Visit Aesthetic Dining Experience, ghi dấu sự giao thoa giữa ẩm thực và nghệ thuật tại The Fan.

ในปี 2024 Steakhouse The Fan ได้รับเกียรติจาก Flavors Awards ด้วยรางวัล “Must-Visit Aesthetic Dining Experience” – ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ผสมผสานศิลปะได้อย่างยอดเยี่ยม

Flavors Awards ยกย่อง The Fan ในวิธีที่ร้านอาหารผสมผสานประสบการณ์การรับประทานอาหารเข้ากับพื้นที่ทางศิลปะ Vietcetera บรรยายว่าร้านอาหารแห่งนี้เป็นเหมือนแกลเลอรีที่มีผลงานศิลปะที่คัดสรรมาอย่างดีประดับอยู่บนผนัง ในขณะที่ประสบการณ์สเต๊กเน้นคุณภาพของวัตถุดิบและเทคนิคการปรุง

ดังนั้น รางวัลนี้จึงค่อนข้างใกล้เคียงกับสิ่งที่ The Fan มุ่งมั่นมาตั้งแต่ต้น

ไม่ใช่แค่อาหารที่อยู่ข้างศิลปะ

แต่เป็นอาหารและศิลปะที่ร่วมกันสร้างประสบการณ์

สเต๊กชิ้นหนึ่งที่มีรอยเกรียมสวยงามก็มีภาษาภาพเป็นของตัวเอง

ไวน์หนึ่งขวดมีเรื่องราวเกี่ยวกับดินแดนและกาลเวลา

ภาพวาดหนึ่งภาพสร้างอารมณ์ความรู้สึกก่อนที่อาหารจานหลักจะมาถึงเสียอีก

และเมื่อทุกสิ่งมารวมกันรอบโต๊ะอาหาร มื้อค่ำก็กลายเป็นมากกว่าแค่การรับประทานอาหารอร่อย

จากดานังสู่โฮจิมินห์ – สี่จุดหมายปลายทาง หนึ่งจิตวิญญาณของ The Fan

Từ Furama Resort Danang, hành trình The Fan tiếp tục mở rộng.

จากการเริ่มต้นที่ Furama Resort Danang การเดินทางของ The Fan ได้ขยายตัวออกไปทีละก้าว

The Fan tại MM Supercenter Nguyễn Sinh Sắc – một điểm đến trong hành trình mở rộng của thương hiệu.

ปัจจุบันแบรนด์ได้พัฒนาเป็นเส้นทางสี่จุดหมายปลายทางในดานังและนครโฮจิมินห์ ซึ่งรวมถึง The Fan ที่ Furama Resort, MM Supercenter Nguyễn Sinh Sắc, Kim Long Villas ในไซ่ง่อนใต้ และจุดหมายปลายทางใหม่ที่ Furama Dining House – An Thượng

The Fan – Kim Long Villas, nơi tinh thần Steak. Fire. Wine. Art. tiếp tục được kể.

แต่ละสถานที่ต่างมีบรรยากาศและจังหวะชีวิตที่แตกต่างกัน

แต่ The Fan ไม่ได้พยายามสร้างร้านอาหารสี่แห่งที่เหมือนกันทุกประการ

สิ่งที่ยังคงอยู่คือ DNA ร่วมกัน:

สเต๊ก. ไฟ. ไวน์. ศิลปะ. ผู้คน.

ที่ Kim Long Villas, นครโฮจิมินห์ ประสบการณ์สเต๊กที่ผสมผสานศิลปะได้กลายเป็นเอกลักษณ์ที่โดดเด่น และสถานที่แห่งนี้เองที่ได้รับการแนะนำเมื่อ The Fan ได้รับรางวัล Flavors Awards 2024

Steak House The Fan nằm ở tầng 3 của Furama Dining House

ส่วนที่ Furama Dining House, The Fan ได้ก้าวเข้าสู่บทใหม่ท่ามกลางย่าน An Thượng ของดานัง

The Fan ที่ Furama Dining House – แกลเลอรีสำหรับค่ำคืนที่สวยงาม

ตั้งอยู่บนชั้น 3 ของ Furama Dining House, The Fan นำจิตวิญญาณของสเต๊กและไวน์มาสู่พื้นที่ที่ใกล้ชิดกับชีวิตยามค่ำคืนของ An Thượng มากขึ้น

หนึ่งในจุดที่สร้างความประทับใจแรกคือ Wine Gallery

ขวดไวน์กลายเป็นส่วนหนึ่งของสถาปัตยกรรม แทนที่จะเป็นเพียงแค่การจัดเก็บในห้องเก็บของ รอบๆ คือไม้ แสงสีทอง ผนังสีเข้ม และผลงานศิลปะหลากสีสัน

ที่นี่ มื้อค่ำสามารถเริ่มต้นด้วยการเลือกไวน์

ตามด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย

เสียงสเต๊กกระทบกับเตาย่าง

การสนทนาที่ยาวนาน

และอาจจบลงด้วยเค้กวันเกิดที่ถูกนำออกมาท่ามกลางแสงไฟอันอบอุ่น

นั่นคือเหตุผลที่ The Fan ไม่เพียงเหมาะสำหรับคนรักสเต๊กเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับคู่รัก ครอบครัว กลุ่มเพื่อน การต้อนรับแขกส่วนตัว วันเกิด วันครบรอบ หรือวันที่เรียบง่ายที่ใครบางคนอยากทำให้พิเศษ

เพราะท้ายที่สุด ร้านอาหารจะสวยงามที่สุดเมื่อมีผู้คนมาสร้างเรื่องราว

ร้านอาหารอาจลงทุนในเนื้อคุณภาพดี

อาจสร้างห้องเก็บไวน์ที่สวยงาม

อาจแขวนภาพวาดที่ชื่นชอบ

แต่เมื่อมีคนก้าวเข้ามา นั่งลง และเริ่มแบ่งปันเรื่องราวกัน ทุกสิ่งจึงจะมีความหมายอย่างแท้จริง

วันเกิด

คำอวยพร

การชนแก้ว

ภาพถ่าย

หรือเพียงแค่ประโยคที่ว่า:

“สเต๊กวันนี้อร่อยจริงๆ”

สิ่งเหล่านี้เป็นเรื่องเล็กน้อย แต่ก็เป็นสิ่งที่ The Fan ต้องการรักษาไว้ในการเดินทางของตน

จากสเต๊กเฮาส์ริมทะเล Furama Resort Danang สู่สี่จุดหมายปลายทางในดานังและนครโฮจิมินห์ The Fan ยังคงวนเวียนอยู่กับสิ่งหนึ่งที่ดูเหมือนจะเรียบง่ายมาก: อาหารอร่อย ไวน์รสเลิศ ศิลปะที่งดงาม และผู้คนที่เหมาะสมมารวมตัวกันรอบโต๊ะ

เมื่อสิ่งเหล่านั้นมาบรรจบกัน มื้อค่ำก็สามารถกลายเป็นความทรงจำได้

*STEAKHOUSE THE FAN*

ที่ซึ่งศาสตร์แห่งการทำอาหารมาบรรจบกับศิลปะ

🥩 4 ร้านอาหาร • 2 เมือง • 1 ความหลงใหล

ดานัง • The Fan – Furama Resort Danang • The Fan – MM Supercenter Nguyễn Sinh Sắc • The Fan – Furama Dining House, 73 Trần Bạch Đằng, An Thượng

นครโฮจิมินห์ • The Fan – Kim Long Villas, ไซ่ง่อนใต้

← ข่าวทั้งหมด