ข่าวล่าสุด

3 ก.ย. 2569

THAI SIAM KITCHEN – จากครัวไทย สู่สะพานเชื่อมวัฒนธรรมและอาหารระหว่างเวียดนามและไทย

Thai Siam Kitchen ก่อตั้งโดย Nguyễn Đức Quỳnh เป็นมากกว่าแค่ร้านอาหารไทย เป็นสะพานวัฒนธรรมที่เสริมสร้างมิตรภาพระหว่างเวียดนามและไทย

Từ một căn bếp đến nhịp cầu ẩm thực và văn hóa Việt - Thái: Hành trình của Thai Siam Kitchen.

Thai Siam Kitchen ก่อตั้งขึ้นด้วยความปรารถนาที่เรียบง่ายแต่ยาวนาน: เพื่อนำรสชาติ เรื่องราว และการต้อนรับของประเทศไทยมาสู่คนเวียดนามให้ใกล้ชิดยิ่งขึ้น เริ่มต้นจากร้านอาหารเพียงแห่งเดียว แบรนด์กำลังค่อยๆ ก้าวไปสู่การสร้างระบบอาหารไทยที่มีความลึกซึ้งทางวัฒนธรรม ขณะเดียวกันก็ทำหน้าที่เป็นสะพานเล็กๆ ในความสัมพันธ์ที่ใกล้ชิดกันมากขึ้นระหว่างเวียดนามและไทย

Chân dung ông Nguyễn Đức Quỳnh – Founder Thai Siam Kitchen, người dẫn dắt hành trình đưa ẩm thực và văn hóa Thái Lan đến gần hơn với thực khách Việt.

เบื้องหลังวิสัยทัศน์นี้คือคุณเหงียน ดึ๊ก กวิญ – ผู้ก่อตั้ง Thai Siam Kitchen ซึ่งเป็นผู้ชี้นำกลยุทธ์การพัฒนาและรูปแบบการดำเนินงานของระบบโดยตรง

สำหรับเขา การพัฒนา Thai Siam Kitchen ไม่ใช่แค่การเปิดร้านอาหารเพิ่มขึ้นเท่านั้น แบรนด์อาหารไทยที่มุ่งหวังการเติบโตในระยะยาวในเวียดนามจำเป็นต้องเข้าใจวัฒนธรรมไทย สร้างความสัมพันธ์กับพันธมิตรไทย รักษาเอกลักษณ์ดั้งเดิมของอาหาร และสร้างประสบการณ์ที่คุ้นเคยเพียงพอสำหรับคนเวียดนามที่จะต้องการกลับมาเป็นประจำ

Thai Siam Kitchen – ส่วนหนึ่งของความเชื่อมโยงเวียดนาม-ไทย

วันที่ 9 มิถุนายน 2026 ถือเป็นหมุดหมายสำคัญในการเดินทางครั้งนี้

Ông Nguyễn Đức Quỳnh đại diện MENAS Việt Nam và Thai Siam Kitchen phát biểu tại Diễn đàn Kết nối Đầu tư và Kinh doanh Thái Lan – Việt Nam 2026 tại Hà Nội.

ในฐานะตัวแทนของ MENAS Vietnam และ Thai Siam Kitchen คุณเหงียน ดึ๊ก กวิญ ได้รับเกียรติให้กล่าวสุนทรพจน์ในงาน Thailand – Vietnam Investment and Business Connection Forum 2026 ที่กรุงฮานอย

Thủ tướng Vương quốc Thái Lan H.E. Mr. Anutin Charnvirakul tại Diễn đàn Kết nối Đầu tư và Kinh doanh Thái Lan – Việt Nam 2026 được tổ chức tại Hà Nội.

การประชุมครั้งนี้มีนายกรัฐมนตรีแห่งราชอาณาจักรไทย อนุทิน ชาญวีรกูล, รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการคลัง เอกนิติ นิติทัณฑ์ประภาศ, รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ สุภาจี สุทธิพรรณ พร้อมด้วยผู้แทนจากหน่วยงานภาครัฐ องค์กรส่งเสริมการลงทุน สมาคม และชุมชนธุรกิจของทั้งสองประเทศเข้าร่วม

ในการประชุม คุณเหงียน ดึ๊ก กวิญ ได้กล่าวว่า:

Ông Nguyễn Đức Quỳnh chia sẻ tầm nhìn đưa ẩm thực và thương hiệu Thái Lan chất lượng đến gần hơn với người tiêu dùng Việt Nam tại diễn đàn.

“เราปรารถนาที่จะเป็นสะพานเชื่อม นำผลิตภัณฑ์ แบรนด์ และประสบการณ์อาหารไทยที่มีคุณภาพมาสู่ผู้บริโภคชาวเวียดนามมากขึ้น”

เขายังเน้นย้ำถึงศักยภาพอันมหาศาลสำหรับความร่วมมือระหว่างธุรกิจของทั้งสองประเทศในภาคการค้าปลีก อาหารและเครื่องดื่ม และการท่องเที่ยวเชิงอาหาร

สำหรับ Thai Siam Kitchen ข้อความนี้มีความหมายที่เป็นรูปธรรมอย่างยิ่ง

Mỗi món ăn tại Thai Siam Kitchen là một cầu nối tự nhiên, đưa những kết nối Việt – Thái trở thành trải nghiệm thân thuộc mỗi ngày.

ร้านอาหารแห่งนี้เป็นหนึ่งในสถานที่ที่ความเชื่อมโยงระหว่างเวียดนาม-ไทยสามารถกลายเป็นประสบการณ์ประจำวันได้อย่างแท้จริง

Hương vị Tom Yum chua cay đậm đà – nơi những kết nối Việt – Thái hiện hữu giản dị qua từng bữa ăn ấm cúng mỗi ngày.

Đĩa Pad Thai chuẩn vị – một góc hương vị xứ Chùa Vàng mang đến trải nghiệm gần gũi, gắn kết ngay tại bàn ăn Việt.

ไม่ใช่ผ่านแนวคิดที่ยิ่งใหญ่ แต่ผ่านหม้อต้มยำที่กำลังเดือด ส้มตำที่เพิ่งตำใหม่ๆ ผัดไทยหนึ่งจาน อาหารมื้อค่ำของครอบครัว หรือเพียงแค่การรวมตัวกันของคนเวียดนามที่รักประเทศไทย

“Ban Khun Mae” – bắt đầu từ Ngôi nhà của Mẹ

Thai Siam Kitchen เลือก บ้านคุณแม่ – Ban Khun Mae – Mother's Home เป็นแนวคิดหลัก

Không gian ấm cúng mang hơi thở "Ngôi nhà của Mẹ" tại Thai Siam Kitchen – chốn bình yên để bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực và văn hóa xứ Chùa Vàng từ những điều gần gũi nhất.

เพราะการจะเข้าใจอาหารไทย บางทีสถานที่ที่ใกล้ชิดที่สุดที่จะเริ่มต้นอาจไม่ใช่ร้านอาหารหรูหรา แต่เป็นครัวของครอบครัวนั่นเอง

เป็นที่ที่สูตรอาหารถูกส่งต่อ ที่แม่รู้ว่าสมาชิกแต่ละคนในครอบครัวชอบกินอะไร ที่อาหารหลายจานถูกวางไว้กลางโต๊ะเพื่อแบ่งปัน และที่อาหารเชื่อมโยงกับความทรงจำ

ดังนั้น บ้านคุณแม่ จึงไม่ใช่แค่สไตล์การตกแต่ง

ตั้งแต่ไม้ที่ใช้ แสงไฟที่อบอุ่น รูปภาพที่ชวนให้นึกถึงสยามในอดีต ชั้นหนังสือ อุปกรณ์ครัว ไปจนถึงวิธีการจัดโต๊ะอาหาร Thai Siam Kitchen มุ่งมั่นที่จะสร้างความรู้สึกเหมือนได้ก้าวเข้าสู่บ้านไทย

และที่สำคัญที่สุด ยังคงเป็นเรื่องของสิ่งที่ปรากฏบนโต๊ะอาหาร

Mâm cơm chuẩn vị Thái tại Thai Siam Kitchen – nơi hội tụ trọn vẹn tinh hoa ẩm thực từ Tom Yum, Som Tam, Pad Thai đến những món ăn vùng miền mang đậm dấu ấn xứ Chùa Vàng.

ต้มยำกุ้ง ส้มตำ ผัดไทย แกง ยำ น้ำพริก ข้าวเหนียวมะม่วง และอาหารประจำภูมิภาคอีกมากมาย ได้รับการค้นคว้าและปรับปรุงอย่างพิถีพิถันโดย Thai Siam Kitchen เพื่อรักษากลิ่นอายความเป็นไทยและสร้างประสบการณ์ที่เหมาะสมกับตลาดเวียดนาม

ไม่ได้เดินคนเดียวบนเส้นทางของการนำอาหารไทยมาสู่เวียดนาม

Các đại biểu tham gia Diễn đàn Kết nối Đầu tư và Kinh doanh Thái Lan - Việt Nam 2026 chụp ảnh kỷ niệm - Ảnh: DUY THẮNG

สิ่งที่สำคัญเป็นพิเศษสำหรับ Thai Siam Kitchen คือความสนใจและการสนับสนุนที่แบรนด์ได้รับในระหว่างการพัฒนาจากสถานเอกอัครราชทูตไทย สถานกงสุลใหญ่ไทย และโดยเฉพาะอย่างยิ่งศูนย์การค้าไทยในนครโฮจิมินห์ ข้อมูลนี้ยังถูกกล่าวถึงเมื่อ Thai Siam Kitchen ได้รับการแนะนำในงาน Thailand – Vietnam Investment and Business Connection Forum 2026

นี่คือกำลังใจที่สำคัญสำหรับแบรนด์ที่ดำเนินภารกิจ “นำอาหารไทยสู่เวียดนาม”

เพราะการจะเล่าเรื่องราวของอาหารอื่นอย่างมีความรับผิดชอบ Thai Siam Kitchen จำเป็นต้องเรียนรู้อย่างต่อเนื่อง

Sự thấu hiểu sâu sắc về nguyên liệu và gia vị truyền thống là chìa khóa để Thai Siam Kitchen kể câu chuyện ẩm thực Thái một cách trọn vẹn và trách nhiệm nhất.

ทีมงานจำเป็นต้องเข้าใจส่วนผสมของไทย

เข้าใจความแตกต่างระหว่างกรุงเทพฯ ภาคเหนือ อีสาน และภาคใต้

เข้าใจว่าคนไทยจัดสำรับ – อาหารที่แบ่งปันกัน – อย่างไร

เข้าใจว่าอะไรคือสิ่งดั้งเดิมและอะไรคือสิ่งร่วมสมัย

และเหนือสิ่งอื่นใด คือการเข้าใจอาหารภายในวัฒนธรรม ผู้คน และวิถีชีวิตโดยรวมของประเทศไทย

จากความเชื่อมโยงทางการค้าสู่คุณภาพร้านอาหาร

Ông Nguyễn Đức Quỳnh trong buổi gặp gỡ phái đoàn xúc tiến thương mại tại TP.HCM ngày 26/08/2026.

จิตวิญญาณความร่วมมือเวียดนาม-ไทยยังคงดำเนินต่อไปในวันที่ 26 สิงหาคม 2026 เมื่อคุณเหงียน ดึ๊ก กวิญ เข้าร่วมการประชุมกับคณะผู้แทนส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศของไทยในนครโฮจิมินห์ ซึ่งนำโดยคุณสุภาพร สุขมาก – รองอธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ของประเทศไทย

Không gian trưng bày các sản phẩm nội thất, vật liệu trang trí và giải pháp phục vụ hệ sinh thái nhà hàng, khách sạn từ phái đoàn thương mại Thái Lan.

คณะผู้แทนประกอบด้วยธุรกิจที่จัดหาผ้า วัสดุตกแต่งภายใน และกลุ่มผลิตภัณฑ์ต่างๆ สำหรับโรงแรม รีสอร์ท และร้านอาหาร

ความเชื่อมโยงดังกล่าวมีความหมายอย่างยิ่งสำหรับ Thai Siam Kitchen

ร้านอาหารไทยไม่ได้สร้างขึ้นด้วยสูตรอาหารเท่านั้น เบื้องหลังประสบการณ์ของลูกค้าคือระบบนิเวศทั้งหมด ซึ่งรวมถึงส่วนผสม อุปกรณ์ เครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร เฟอร์นิเจอร์ วัสดุ การออกแบบ การฝึกอบรม ทรัพยากรบุคคล และห่วงโซ่อุปทาน

ดังนั้น การเสริมสร้างความสัมพันธ์กับธุรกิจไทยและองค์กรส่งเสริมการค้าจึงเป็นอีกวิธีหนึ่งสำหรับ Thai Siam Kitchen ในการเข้าถึงระบบนิเวศการบริการของประเทศไทยอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น

จากร้านอาหารไทยสู่บ้านวัฒนธรรมไทย

Thai Siam Kitchen กำลังตั้งเป้าหมายที่กว้างขึ้นสำหรับตัวเองมากกว่าการเป็นเพียงเครือข่ายร้านอาหาร

คือการค่อยๆ พัฒนาไปสู่การเป็นบ้านวัฒนธรรมไทย – House of Thai Culture ในรูปแบบที่ใกล้ชิดและมีชีวิตชีวา

ลูกค้าอาจมาเพื่อต้มยำ

แต่เมื่อพวกเขากลับไป พวกเขาอาจได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับความเชื่อมโยงของต้มยำกุ้งกับวิถีชีวิตริมแม่น้ำของภาคกลางของประเทศไทย

Thực khách trẻ trải nghiệm mặc trang phục truyền thống Thái Lan và lưu giữ những khoảnh khắc đáng nhớ tại Thai Siam Kitchen.

คนหนุ่มสาวอาจมาเพื่อสวมชุดไทยและถ่ายรูปสวยๆ

แต่จากนั้น พวกเขาก็เกิดความสนใจในศิลปะ แฟชั่น และวัฒนธรรมไทย

Khoảnh khắc ấm áp của một gia đình quây quần bên mâm cơm tối, cùng chia sẻ những món ăn ngon tại không gian gần gũi của Thai Siam Kitchen.

ครอบครัวอาจมาทานอาหารค่ำ

แต่ผ่านวิธีการจัดวางอาหารหลายจานไว้กลางโต๊ะและแบ่งปันกัน พวกเขาก็ได้ค้นพบความคล้ายคลึงที่น่าสนใจระหว่างสำรับไทยกับอาหารมื้อค่ำของครอบครัวเวียดนาม

นี่คือวิธีที่ Thai Siam Kitchen ต้องการเล่าเรื่องราวของประเทศไทย:

อาหาร – วัฒนธรรม – ผู้คน – การเดินทาง

ไม่ใช่ผ่านพิพิธภัณฑ์ แต่ผ่านบ้านวัฒนธรรมที่มีชีวิตชีวา ที่ซึ่งวัฒนธรรมถูกสัมผัสผ่านอาหาร พื้นที่ เครื่องแต่งกาย เรื่องราว และผู้คน

อาหาร – ภาษาสากลแห่งมิตรภาพเวียดนาม-ไทย

ปี 2026 ยังมีความสำคัญเป็นพิเศษเนื่องจากเวียดนามและไทยเฉลิมฉลองครบรอบ 50 ปีความสัมพันธ์ทางการทูต ท่ามกลางการดำเนินงานในระยะใหม่ของความร่วมมือเชิงยุทธศาสตร์ที่ครอบคลุมของทั้งสองประเทศ

นอกเหนือจากกิจกรรมทางธุรกิจแล้ว คุณเหงียน ดึ๊ก กวิญ ยังมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการสร้างเครือข่ายธุรกิจ การท่องเที่ยว โปรแกรมการบริการ และกิจกรรมแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมเวียดนาม-ไทย

วิสัยทัศน์นี้ยังถูกรวมเข้ากับดีเอ็นเอการพัฒนาของ Thai Siam Kitchen

เพราะร้านอาหารอาจเล็กมากเมื่อเทียบกับความสัมพันธ์ระหว่างสองประเทศ

แต่ทุกวัน ภายในร้านอาหารนั้น มีการพบปะกันหลายร้อยครั้ง

คนเวียดนามเพลิดเพลินกับอาหารไทย

คนไทยพบรสชาติของบ้านในเวียดนาม

นักท่องเที่ยวต่างชาตินั่งร่วมโต๊ะอาหาร

คนหนุ่มสาวสวมชุดไทยและแบ่งปันภาพถ่ายกับเพื่อนๆ

อาหารจานหนึ่งจุดประกายความปรารถนาที่จะสำรวจดินแดน

ปฏิสัมพันธ์เล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ที่เกิดขึ้นทุกวัน เป็นรูปแบบธรรมชาติของการเชื่อมโยงระหว่างผู้คน

และนั่นคือเส้นทางที่ Thai Siam Kitchen ปรารถนาที่จะดำเนินต่อไป: "จากบ้านคุณแม่สู่บ้านวัฒนธรรมไทย"

จากโต๊ะอาหารสู่การพบปะเวียดนาม-ไทย

จากความรักในอาหารสู่ความเข้าใจและมิตรภาพระหว่างสองประเทศ

THAI SIAM KITCHEN – BAN KHUN MAE

อบอุ่นเหมือนบ้านไทย

ทุกมื้ออาหารนำคุณใกล้ชิดประเทศไทยยิ่งขึ้น

← ข่าวทั้งหมด