美溪海滩附近的早餐：Pho Cuon 早上6:00开始营业

六点半，太阳已经升起一段时间了。在美溪海滩上，早起的游泳者正往回走，走向马路，头发还湿着，手里拿着拖鞋。在他们身后的安上区，卷帘门正在拉起，咖啡的香气开始与小巷尽头炸葱的香味混合在一起。

快速解答： Phố Cuốn 早上 6:00 营业，因此在清晨游泳后可以直接享用早餐，无需等待任何店铺开门。刚从水中出来的人通常同时需要三样东西：水、盐和一些温暖的食物——一碗河粉可以一次性满足这三样需求。牛肉河粉和鸡肉河粉都是 80,000 越南盾；如果想吃更丰盛的餐点，还有河内烤肉米线 (Bún Chả Hà Nội)，价格为 90,000 越南盾。

游泳者早餐所需

清晨在海里游泳会让你比想象中更快脱水。你不断运动却感觉不到出汗，而岘港的清晨阳光在七点过后很快就会变得强烈。当你从水中出来时，身体仍然凉爽，所以你暂时不会感到口渴，但半小时后就会了。

这就是为什么热腾腾的汤面比干餐更适合这种情况。一碗河粉能同时带来三样东西：水、盐和温暖——以及最易消化的碳水化合物，几乎不需要咀嚼，无需准备，让你吃完就能立刻起身离开。当身体仍然凉爽时，温暖的感觉也比冷食更令人愉悦，即使外面天气开始变得潮湿。

还有一种反向考虑：如果你计划饭后立即返回海滩，就不要吃得太饱。一碗汤和一杯饮料就足够了；把丰盛的部分留到午餐。美溪海滩附近的午餐是另一回事：那时你已经完全上岸，不再需要保持胃部清淡以便再次下水。

三种早晨的三种早餐

并非所有早晨都相同，同样的菜单可以根据你拥有的时间提供三种截然不同的餐点。

1. 快速早晨。 你有行程要去某个地方，只停留大约半小时。点一碗汤，从头吃到尾，然后起身离开。鸡肉河粉 (Phở Gà) 80,000 越南盾，是汤面中最清淡的。如果你真的赶时间，点餐时就告诉工作人员——上菜时间取决于繁忙程度，他们知道，而不是你猜测。
2. 悠闲早晨。 中午之前没有行程。这是一个可以坐一会儿的早晨：一碗河粉，一杯咖啡，以及一个靠窗的座位。如果你吃得慢，早点把面条挑出来，保留汤汁——一碗河粉每分钟都在变化，它不会只等着你。
3. 真正饥饿的早晨。 你已经游泳了一个小时，肚子咕咕叫。此时，河内烤肉米线 (Bún Chả Hà Nội) 90,000 越南盾，是一顿更丰盛的餐点：它有米线、烤猪肉、蔬菜和浇汁。这更像是河内午餐而不是早餐，所以请考虑你今天早上需要哪种餐点。点餐时请询问餐厅这道菜是否在清晨供应，因为每道菜都有其独特的准备节奏。

将早餐融入海滩日行程

早上 6:00 这个时间点值得记住，因为它比大多数游客的行程都要早。这意味着你不必在“早泳”和“丰盛早餐”之间做出选择——两者可以连续进行，而且你仍然有整个上午的时间。对于有小孩的人来说，早些时候的用餐时间还有另一个优势：一天开始时的早餐时间通常比晚些时候的用餐时间人少，更容易选择座位。

在你前往之前，有两件事需要确认，因为本文无法取代餐厅的答复：你想要的菜品是否在该时段供应，以及如果你的团队人数较多，是否需要提前通知他们。这两个问题都只需询问一次即可解决，并且都能避免你白跑一趟。

如果你不确定这个地方在安上区的具体位置，这篇关于如何找到它的文章 正是为此而写。如果你的同伴是尚未体验过越南早餐的国际客人，这篇为他们准备的文章 正是针对这种情况而写。早餐菜单可在 Phố Cuốn 菜单 中找到。