在美溪海滩度过一个上午后，有什么比一碗热腾腾的河粉更棒呢？

岘港在清晨时分以其独特的方式展现着美丽。大海依然平静，街道不那么拥挤，阳光刚刚开始洒向这座城市。在美溪海滩散步或游泳后，一碗热腾腾的河粉和一杯越南咖啡有时是开启一天最自然的方式。

早上六点半。

安上（An Thuong）尚未完全喧嚣起来。

摩托车较少。从海滩归来的客人仍穿着运动服。有些人在散步。有些人在推婴儿车。有些人刚跑完几公里，开始考虑早餐。

如果您正在美溪海滩附近寻找早餐，这时越南早餐的意义不仅仅是“吃饱”。

它可以成为城市体验的一部分。

Furama Dining House 的 Pho Cuon 餐厅现已从早上 06:00 开始营业，每天早晨供应河粉、新鲜春卷和滴漏咖啡。

越南早餐没有单一食谱

并非每个越南人每天早上都吃河粉。有些人吃广南面（Mi Quang）。有些人吃米粉（bun）。有些人只喝咖啡。有些人甚至不吃早餐。

因此，在谈论“越南早餐”时，最好谈论选择，而不是仪式。

但河粉仍然是一个容易理解的起点。热汤。米粉。肉。洋葱。香草。香料。一道完整的菜肴，但点餐并不太复杂。

牛肉河粉、鸡肉河粉和鲜春卷是国际游客以简洁易懂的方式尝试越南早餐的简单选择。

牛肉河粉还是鸡肉河粉？

这通常是第一个问题。

如果您喜欢更浓郁的味道，许多人会选择牛肉河粉。如果您想要更清淡的口感，鸡肉河粉是另一个选择。

但有趣的是，牛肉河粉还细分为多种类型：bắp hoa（牛腱）、nạm gầu（牛腩和牛胸肉）、đuôi bò（牛尾）、tái lăn（炒生牛肉）。

对于不熟悉的客人来说，仅仅阅读越南语名称就可能足够令人困惑。无需记住。只需询问店员。早餐不是烹饪知识测试。

先尝汤，再加调料

这是一个值得尝试的小习惯。

当您的河粉上桌时，不要立即加入所有的青柠、辣椒和酱汁。先尝一勺汤。然后再调整。

原因很简单。加进去容易。拿出来不可能。

这也是在将其变成您自己喜欢的版本之前了解这道菜肴的一种方式。

如果您今天早上不想吃河粉怎么办？

没问题。

一楼还提供更广泛的越南菜单。如果您想吃面食而不是河粉，广南面（Mi Quang）是一个不错的选择。烤肉米粉（Bun Cha）提供不同的风味，配有烤猪肉、米粉和香草。会安鸡饭（Hoi An Chicken Rice）适合喜欢米饭菜肴的人。春卷系列可以作为清淡的早餐或两人的额外菜肴。

这对家庭来说尤其方便。一个人想吃牛肉河粉。另一个人不吃牛肉。孩子们有不同的偏好。没有人需要强迫全桌人吃同样的菜。

早上吃鲜春卷——何乐而不为？

对于许多国际客人来说，早上七点钟一碗热腾腾的汤有时会觉得有点多。

鲜春卷是另一个选择。清凉。配蔬菜。配米纸。用手吃。单独蘸酱。

并非所有客人都拥有相同的早餐习惯。一家好的餐厅允许人们定制他们的体验。

然后，咖啡

如果河粉是主食，那么咖啡就是早餐慢下来的时刻。

越南咖啡有其独特的节奏。滴漏壶（phin）放在杯子上。倒入热水。然后等待。一滴一滴。

没有按钮可以加速这个过程。那段等待时间自然会让人们多坐几分钟。

您可能会查看手机上的日程。您可能会聊天。或者看着安上（An Thuong）慢慢苏醒。

游客的早餐通常被视为匆忙的时刻。但有时，仅仅放慢15分钟就能让一天变得更愉快。

从早餐到岘港充实的一天

安上（An Thuong）位置的有趣之处在于，早餐后，您的一天可以有多种去向。

返回海滩。参观山茶半岛（Son Tra）。前往会安（Hoi An）。下午探索城市。或者只是返回酒店放松。

如果您晚上回到 Furama Dining House，体验不必重复。二楼的 Thai Siam Kitchen 从 10:30 开始营业。三楼的 The Fan 营业至 22:30。四楼的 Hura Izakaya 从 16:00 开始营业，一直到 23:00。

早上吃河粉。晚上吃牛排或日式居酒屋。同一个地址，但氛围完全不同。

岘港的早晨无需太多计划

有些旅行因宏伟的地标而被铭记。但也有非常微小的记忆。

沙子仍然粘在您的凉鞋上。游泳后头发仍然微湿。您坐下来。一碗热腾腾的河粉端上来。旁边放着一杯咖啡。外面，岘港开始变得更加繁忙。

那可能不是一次“体验之旅”。但它非常像越南普通一天的开始。

Pho Cuon - Furama Dining House 岘港安上（An Thuong）Tran Bach Dang 73号 营业时间：06:00-23:00 热线：0859 555 759

预订链接：furamadining.com

早安，岘港。