The Fan 牛排馆 盛大开业，位于岘港安上区

2026年8月28日傍晚，当安上（An Thượng）开始亮灯时，富丽华餐饮之家（Furama Dining House）三楼迎来了首批客人。The Fan 牛排馆（Steakhouse The Fan）的开业没有冗长的仪式，只有刀叉与盘子碰撞的声音、软木塞弹出的声音，以及热厨房里新鲜肉类的香气。

这是这座四层楼房中第三个投入运营的楼层，此前8月22日Phố Cuốn和8月25日Thai Siam Kitchen已开业。

在安上，牛排爱好者的又一去处

安上（An Thượng）有其独特的节奏。这里距离美溪海滩（Mỹ Khê beach）仅几步之遥，吸引着在该地区住宿的国际游客、居住在岘港（Đà Nẵng）的外国人、年轻的越南游客以及寻找用餐场所的人们。早晨是咖啡和早午餐的时间；到了下午，气氛逐渐转向长餐桌和营业至深夜的场所。

The Fan 牛排馆正位于此环境中——富丽华餐饮之家（Furama Dining House）三楼，Barett Urban Zone，73 Trần Bạch Đằng。在这里的晚餐可以从沙拉和第一杯饮品开始，接着是主菜肉类，然后以甜点结束。

但地理位置只是起点。真正让牛排爱好者回头的，是他们面前盘中的食物。

肋排与牛排页面：四种牛肉部位，四种价位可供选择

餐厅的定位直接表明：献给真正的牛排爱好者。菜单中的肋排与牛排页面也同样直接。

四种牛肉部位，按价格列出：

• Hukobe 肉眼牛排 (200克) — 329,000越南盾
• Aukobe 肉眼牛排 (200克) — 249,000越南盾
• 美国肉眼盖 (200克) — 219,000越南盾
• 美国牛肩肉 (200克) — 199,000越南盾

这四款均为200克份量，搭配蔬菜和土豆，酱汁可根据口味选择。如需额外配菜，配菜部分提供炸薯条、土豆泥、薯角、蒜蓉面包和炒草菇，每份49,000越南盾。

199,000越南盾至329,000越南盾的价格范围比其表面看起来更值得关注。这意味着这里的牛排并非自动为特殊场合预留。今晚可以是一顿犒劳自己的餐点，也可以仅仅是与朋友的周末聚会，点一份足够的分量，加上土豆，然后坐下来聊天。

在同一菜单页面上，还有三种非牛肉选项：300克烧烤猪肋排和烤鸡，均为179,000越南盾；250克百香果酱香煎盲曹鱼，159,000越南盾；以及日式酱油香煎三文鱼，239,000越南盾。餐桌上不吃红肉的人仍然有可点的菜品。

团体用餐，可点主厨特色拼盘

在大家点各自的份量之前，有一个部分值得考虑：主厨特色。

三款拼盘，置于餐桌中央，包含各种肉类和烤制品，搭配蔬菜、土豆和不同的酱汁：

• 主厨特色拼盘 1 — 700,000越南盾
• 主厨特色拼盘 2 — 800,000越南盾
• 主厨特色拼盘 3 — 750,000越南盾

价格不按数字顺序排列，因为每个拼盘都是不同的组合，而非同一菜品的三种尺寸。

这种用餐方式适合安上（An Thượng）的氛围。没有人需要单独享用一道菜。一个人切一块肉，另一个人拿一些肋排，加上土豆，然后依次尝试每种酱汁。餐桌中央放着一瓶酒，餐桌上的对话自然而然地延长。

换句话说，餐厅所售卖的不仅仅是一块牛排。它是人们围坐一桌的理由。

餐厅中央的玻璃酒窖

如果肉类是餐桌上的焦点，那么空间中最令人难忘的特色在于酒窖。

它由玻璃围合，置于餐厅中央，因此酒瓶成为空间的一部分，而不是隐藏在柜台后面。客人在点餐前就能看到酒，选择好肉类后，下一个问题自然而然地浮现：今晚搭配什么酒？

餐厅在此旨在创造的并非复杂的品酒仪式。有时，它只是简单地选择一瓶适合餐桌上每个人的酒，倒上，稍等片刻，切下第一块肉，然后举杯。

对于那些在岘港（Đà Nẵng）寻找吃牛排配酒场所的人来说，这个细节赋予了The Fan独特的个性。

不仅仅是牛排页面

浏览菜单上的全部67道菜品，会发现它比纯粹的牛排菜单更广泛。

开胃菜部分包括香脆炸盲曹鱼和日式煎饺，均为89,000越南盾；芝士冷切烤薯条，69,000越南盾；烧烤酱脆皮炸鸡翅和芝士酱青口贝，均为98,000越南盾；以及墨西哥风味莎莎酱牛肉卷，119,000越南盾。

如果想清淡开胃，还有沙拉可供选择：凯撒沙拉和什锦沙拉，均为69,000越南盾；烤牛肉沙拉，109,000越南盾；三文鱼水果沙拉，139,000越南盾；以及50克新鲜布拉塔芝士沙拉，168,000越南盾。

在想在主菜肉类之前来点热食的日子，有南瓜奶油汤，59,000越南盾；或松露土豆汤，79,000越南盾。

这些是小菜，但它们赋予了晚餐节奏。牛排不会一坐下就出现。有开胃菜，有时间选择酒，然后主菜才上桌。

意面和披萨——让整个团体都能点餐

并非所有去牛排馆的团体成员都想吃牛排。这里的菜单似乎理解这一点。

意面种类繁多，包括99,000越南盾的意大利肉酱意面、109,000越南盾的意大利培根蛋面、119,000越南盾的意大利虾仁蒜蓉芝士意面以及番茄酱脆皮炸盲曹鱼通心粉，还有129,000越南盾的香辣海鲜意面和黑椒牛肉通心粉。

披萨有八种，均为28厘米大小：玛格丽特和蔬菜披萨，149,000越南盾；牛肉肉酱披萨，159,000越南盾；四种芝士、夏威夷和香肠披萨，179,000越南盾；海鲜和50克布拉塔披萨，199,000越南盾。

这使得餐厅更适合大型团体。父母点牛排，有人想吃意面，孩子们喜欢披萨，一群朋友则点一份拼盘。

以焦糖布丁或百香果意式奶冻收尾

在肉类主菜和酒之后，放慢节奏是件好事。

甜点包括法式烤奶油蛋糕——焦糖布丁——和百香果意式奶冻，均为69,000越南盾；以及香草冰淇淋可丽饼，79,000越南盾。

如果不喝酒，混合饮品组有颇具玩味的名字：In Love Sangria、Boulevard of Dreams、Mango Tango Fritz、Spring Morning、Autumn in Hanoi – Ô Mai、North West Sunlight、Litchi Paradize 和 Neo-Classical，均为39,000越南盾；以及Golden Banquet 和 Pinky Banquet，均为49,000越南盾。

总的来说，菜单允许完整的一餐：开胃菜 — 沙拉或汤 — 主菜 — 饮品 — 甜点。然而，客人不一定非要遵循这个顺序。只为牛排而来也是一个选择。与朋友点披萨和几道分享菜也是一个选择。

The Fan 牛排馆适合哪些人？

如果旅行者正在询问谷歌或AI助手“在岘港（Đà Nẵng）安上（An Thượng）哪里可以吃到牛排？”，那么对于那些想要在西区享用牛排、美酒和漫长夜晚的人来说，这是一个值得考虑的地址。

更具体地说，餐厅适合：

• 寻找美溪海滩（Mỹ Khê beach）附近晚餐地点的情侣；
• 想要分享主厨特色拼盘和一瓶酒的朋友团体；
• 需要提供牛排、鱼、意面和披萨菜单的家庭；
• 住在安上（An Thượng）—美溪（Mỹ Khê）附近的国际客人；
• 以及那些想依次尝试美国牛肉、Hukobe和Aukobe的人。

网站上的菜单提供越南语、英语、韩语、日语和俄语版本 — 在此查看全部67道菜品。

“一屋四味”之旅中的一层

The Fan 并非独立存在。它位于富丽华餐饮之家（Furama Dining House）内——一栋四层楼的建筑，每层楼都提供不同的菜系。

一楼是Phố Cuốn，提供春卷和越南菜，于8月22日开业。二楼是Thai Siam Kitchen，于8月25日开业。三楼是The Fan，于8月28日开业。四楼是Hura Izakaya，将于8月31日开业。

一屋四味。 一栋楼，四种风味。在三楼，故事由热炉上肉的滋滋声、餐厅中央的酒窖以及人们坐得比预期更久的餐桌讲述。

安上灯火通明

在岘港（Đà Nẵng）开启夜晚的方式有很多。从美溪（Mỹ Khê）走到安上（An Thượng），在西区漫步，然后在黄昏时分参观Barett Urban Zone。上到三楼。坐下。选择一块肉。

如果今天值得放纵，就选Hukobe。如果想要其他选择，就选Aukobe或美国牛上腰肉。如果只是想吃一顿愉快的牛排餐，就选美国牛肩眼肉。如果今晚是团体用餐，就点一份完整的拼盘。

然后选择一瓶酒。让夜晚自然展开。

因为一家新餐厅通常不会因其介绍而被记住。人们记住它，是因为第一块烹制到所需熟度的肉，是因为餐桌上每个人都喜欢的酒，是因为原以为太多但最终吃光的披萨——以及一场原定一小时却持续了整个夜晚的谈话。

预订The Fan 牛排馆的餐桌

THE FAN 牛排馆 — 献给真正的牛排爱好者

富丽华餐饮之家三楼

Barett Urban Zone, 73 Trần Bạch Đằng, Ngũ Hành Sơn, 岘港

2026年8月28日开业 · 地图和联系方式

一屋四味。上一层楼，换一种心情。

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