THAI SIAM KITCHEN – 从泰国厨房到越泰美食文化之桥

Thai Siam Kitchen 创立之初，怀揣着一个简单而长远的愿景：将泰国的风味、故事和热情带给越南人民。从一家餐厅起步，该品牌正逐步建立一个具有文化深度的泰国美食体系，同时也在越南和泰国日益紧密的关系中扮演着一座小小的桥梁。

这一愿景的背后是 Thai Siam Kitchen 的创始人阮德琼先生，他直接领导着该品牌的发展战略和体系的运营模式。

对他而言，发展 Thai Siam Kitchen 不仅仅是开设更多餐厅。一个旨在越南长期发展的泰国美食品牌，需要了解泰国文化，与泰国合作伙伴建立关系，保留菜肴的真实性，并创造一种足够熟悉、让越南人民愿意经常光顾的体验。

Thai Siam Kitchen – 越泰联系的一部分

2026年6月9日，标志着这段旅程中的一个特殊里程碑。

阮德琼先生代表 MENAS 越南和 Thai Siam Kitchen，荣幸受邀在河内举行的2026年泰越投资与商业连接论坛上发表演讲。

泰王国总理阿努廷·查恩维拉库尔、副总理兼财政部长埃克尼蒂·尼蒂塔帕拉斯、副总理兼商务部长素帕吉·苏坦潘，以及两国政府机构、投资促进组织、协会和商业界的代表出席了论坛。

在论坛上，阮德琼先生分享道：

“我们渴望成为一座桥梁，将更多优质的泰国产品、品牌和美食体验带给越南消费者。”

他还强调了两国企业在零售、餐饮和美食旅游领域合作的巨大潜力。

对于 Thai Siam Kitchen 而言，这一信息具有非常具体的意义。

这家餐厅正是越泰联系可以成为日常体验的场所之一。

不是通过宏大的概念，而是通过一锅热气腾腾的冬阴功汤、一份新鲜捣制的青木瓜沙拉、一份泰式炒河粉、一顿家庭餐，或者仅仅是热爱泰国的越南人的聚会。

Thai Siam Kitchen 选择 Ban Khun Mae – บ้านคุณแม่ – 母亲之家作为其总体概念。

因为要了解泰国美食，最亲近的起点或许不是豪华餐厅，而是家庭厨房本身。

在那里，食谱代代相传，母亲知道每个家庭成员喜欢吃什么，许多菜肴被放在餐桌中央分享，食物与记忆紧密相连。

因此，Ban Khun Mae 不仅仅是一种装饰风格。

从木质材料、暖色灯光、唤起旧暹罗记忆的图片、书架、厨房用具，到餐桌的布置方式，Thai Siam Kitchen 旨在营造一种走进泰国家庭的感觉。

最重要的是，它仍然关乎餐桌上呈现的菜肴。

冬阴功汤、青木瓜沙拉、泰式炒河粉、咖喱、凉拌菜（Yum）、辣椒酱（Nam Prik）、芒果糯米饭以及许多地区特色菜肴，都经过 Thai Siam Kitchen 精心研究和完善，既保留了泰国特色，又创造了适合越南市场的体验。

在将泰国美食带到越南的旅程中并非独行

对 Thai Siam Kitchen 而言，特别重要的是该品牌在发展过程中得到了泰国驻越南大使馆、泰国驻胡志明市总领事馆，特别是泰国贸易中心的支持和关注。在2026年泰越投资与商业连接论坛上介绍 Thai Siam Kitchen 时，也提到了这一信息。

这对于一个致力于“将泰国美食带到越南”的品牌来说，是巨大的鼓舞。

因为要负责任地讲述另一种美食的故事，Thai Siam Kitchen 需要不断学习。

团队需要了解泰国食材。

了解曼谷、北部、伊桑和南部之间的差异。

了解泰国人如何布置 Samrap – 一顿共享餐。

了解什么是传统，什么是现代。

除此之外，还要在泰国整体文化、人民和生活中理解美食。

从贸易联系到餐厅品质

越泰合作精神在2026年8月26日继续延伸，阮德琼先生出席了在胡志明市与泰国国际贸易促进代表团的会面，该代表团由泰国商务部国际贸易促进司副司长 Supaporn Sookmark 女士率领。

代表团包括提供面料、室内装饰材料以及酒店、度假村和餐厅各种产品组的商家。

此类联系对 Thai Siam Kitchen 而言尤其有意义。

一家泰国餐厅不仅仅是由食谱创造的。顾客体验的背后是一个完整的生态系统，包括食材、设备、餐具、家具、材料、设计、培训、人力资源和供应链。

因此，加强与泰国企业和贸易促进组织的关系，也是 Thai Siam Kitchen 更深入地接触泰国酒店业生态系统本身的一种方式。

从泰国餐厅到泰国文化之家

Thai Siam Kitchen 为自己设定了一个比简单地成为连锁餐厅更宏大的目标。

它将逐步发展成为一个泰国文化之家——一个以亲密而充满活力的方式呈现的泰国文化之家。

食客可能为冬阴功汤而来。

但当他们离开时，他们可能会更多地了解冬阴功汤与泰国中部水上生活的联系。

年轻人可能会来穿泰国传统服饰并拍摄美丽的照片。

但由此，他们开始对泰国艺术、时尚和文化产生好奇。

一个家庭可能来吃晚餐。

但通过许多菜肴被放在餐桌中央分享的方式，他们发现了泰国 Samrap 与越南家庭餐之间有趣的相似之处。

这就是 Thai Siam Kitchen 想要讲述泰国故事的方式：

美食 – 文化 – 人民 – 旅行。

不是通过博物馆，而是通过一个活生生的文化之家，在那里，文化通过食物、空间、服饰、故事和人民来体验。

美食 – 越泰友谊的共同语言

2026年也具有特殊意义，因为越南和泰国将庆祝建交50周年，两国正在实施全面战略伙伴关系的新阶段。

除了商业活动，阮德琼先生还积极参与商业交流、旅游、酒店项目以及越泰文化交流活动。

这一愿景也融入了 Thai Siam Kitchen 的发展基因中。

因为与两国关系相比，一家餐厅可能非常小。

但每天，在这家餐厅里，都会发生数百次相遇。

越南人享用泰国菜肴。

泰国人在越南找到家乡的味道。

国际游客围坐在一张餐桌旁。

年轻人穿着泰国传统服饰与朋友分享照片。

一道菜肴激发了探索一片土地的渴望。

这些每天发生的小互动，是一种非常自然的人文交流形式。

而这正是 Thai Siam Kitchen 希望继续追求的道路：“从母亲之家到泰国文化之家”

从一张餐桌到越泰相遇。

从对美食的热爱到两国之间的理解和友谊。

THAI SIAM KITCHEN – BAN KHUN MAE

温馨如泰国家庭。

每顿饭都让您更接近泰国。