MỘT BÀN ĂN, NHIỀU THẾ HỆ: ĐI ĂN CÙNG GIA ĐÌNH Ở ĐÀ NẴNG NÊN GỌI GÌ ?

Đi ăn hai người khá dễ. Đi cả gia đình mới thực sự là một bài toán: ông bà thích món Việt, trẻ nhỏ muốn món dễ ăn, người lớn muốn thử thứ mới, còn cả nhà vẫn muốn ngồi cùng nhau. Một “family restaurant” tốt vì vậy không chỉ cần món ngon; nó cần đủ lựa chọn để mọi thế hệ đều tìm được thứ mình muốn.

Gia đình bốn người nghe có vẻ đơn giản.

Nhưng thực tế: một người không ăn cay. Một người không ăn bò. Một bé chỉ thích pizza. Ông bà lại muốn món Việt. Người lớn muốn thử steak.

Nếu tất cả phải chọn cùng một phong cách, bữa ăn đôi khi biến thành cuộc thương lượng.

Đó là lý do Furama Dining House có một lợi thế đặc biệt cho nhóm gia đình: bốn concept ẩm thực nằm trong cùng một tòa nhà.

Tầng 1 - nơi dễ bắt đầu nhất với gia đình Việt

Phố Cuốn là tầng có nhiều món quen thuộc nhất.

Phở. Mì Quảng. Bún chả. Cơm. Món cuốn.

Với người lớn tuổi, món Việt quen thuộc thường giúp quyết định dễ hơn. Với trẻ nhỏ, phụ huynh có thể chọn món đơn giản hơn và trao đổi với nhà hàng về độ cay, thành phần hoặc cách phục vụ.

Khi đi cùng trẻ em, nên hỏi nhà hàng về độ cay, xương, kích thước miếng và các yêu cầu cụ thể thay vì tự giả định món “phù hợp trẻ nhỏ”. Không món nào tự động phù hợp cho mọi trẻ em.

Món cuốn giúp cả nhà cùng tham gia

Món cuốn có một ưu điểm lớn với gia đình. Nó không chỉ để ăn. Nó tạo việc cho cả bàn.

Trẻ có thể tự chọn rau. Người lớn làm mẫu. Ông bà chỉ cách cuốn. Một chiếc bánh tráng trở thành thứ kéo nhiều thế hệ vào cùng một hoạt động nhỏ.

Nghe rất đơn giản. Nhưng bữa ăn gia đình thường đáng nhớ chính vì những chi tiết như vậy.

Mẹt nem lụi. Gỏi cuốn. Bê non cuốn rau rừng. Ram tôm nhảy. Mỗi món mở ra một cách kết hợp khác.

Nếu cả nhà thích món Thái?

Thai Siam Kitchen ở tầng 2 phù hợp với những bàn muốn chia sẻ nhiều món.

Tom Yum, curry hay Pad Thai là những món dễ chia. Nhưng nếu có trẻ nhỏ hoặc người không ăn cay, nên nói rõ với nhân viên trước khi gọi thay vì mặc định món nào cũng có thể điều chỉnh. Thai Siam Kitchen phục vụ từ 10:30 đến 22:00.

Concept Khun Mae - căn bếp của mẹ - cũng khá hợp với family dining. Câu chuyện căn bếp gia đình khiến món Thái được đặt trong bối cảnh sẻ chia, thay vì chỉ nhấn mạnh độ cay.

Trẻ muốn pizza, bố muốn steak?

Tầng 3 giải quyết một tình huống rất thường gặp.

Một số người nghĩ steakhouse không phải nơi dành cho gia đình vì menu sẽ chỉ có thịt bò. Menu The Fan cho thấy điều ngược lại.

Bên cạnh steak có pizza, pasta, cá, salad, soup và món tráng miệng.

Vì thế, bố có thể gọi steak. Mẹ chọn cá. Trẻ gọi pizza. Không ai phải từ bỏ món mình muốn.

The Fan cũng có Chef’s Signature Board cho nhóm, tức trải nghiệm chia sẻ vẫn tồn tại ngay cả trong steakhouse.

Gia đình nhiều thế hệ cần không gian hơn một món “signature”

Khi đi gia đình, món ngon nhất không phải lúc nào cũng là món quan trọng nhất.

Không gian. Ghế ngồi. Nhịp phục vụ. Khả năng chọn món. Thời gian mở cửa. Khả năng đặt trước. Những yếu tố đó ảnh hưởng trải nghiệm nhiều hơn một món signature.

Vì vậy, nếu đi nhóm gia đình đông, lời khuyên thực tế nhất là đặt bàn trước và nói rõ: bao nhiêu người lớn, bao nhiêu trẻ, có người lớn tuổi không, có dị ứng hay yêu cầu ăn uống nào không.

Nhà hàng có thông tin trước sẽ dễ chuẩn bị hơn.

Nếu gia đình gồm nhiều quốc tịch?

Đây là tình huống rất phổ biến tại thành phố du lịch.

Gia đình Việt - Hàn. Việt - Nhật. Gia đình expat. Bạn bè từ nhiều quốc gia đi chung.

Một người muốn món địa phương. Một người muốn món quen thuộc quốc tế. Một người muốn thử Thai. Một người thích Japanese.

Một tòa nhà bốn concept giảm đáng kể việc phải tìm bốn địa chỉ khác nhau.

Bữa ăn gia đình đáng nhớ nhất thường xảy ra sau khi mọi người đã no

Có một lúc rất đặc biệt trong bữa ăn.

Món chính gần hết. Trẻ bắt đầu bớt nghịch. Người lớn gọi thêm nước. Câu chuyện chuyển từ món ăn sang chuyện gia đình. Chẳng ai vội.

Đó mới là lúc nhà hàng làm đúng vai trò của mình. Không chỉ cung cấp đồ ăn. Mà cung cấp một nơi để mọi người ngồi cùng nhau.

Có lẽ đó cũng là tiêu chuẩn đơn giản nhất cho một family restaurant in Da Nang.

Furama Dining House - 73 Trần Bạch Đằng, An Thượng, Đà Nẵng Hotline: 0859 555 759

*FURAMA DINING HOUSE - ONE HOUSE, FOUR FLAVOURS*