STEAKHOUSE THE FAN KHAI TRƯƠNG TẠI AN THƯỢNG, ĐÀ NẴNG

Tối 28/08/2026, khi An Thượng bắt đầu lên đèn, tầng 3 của Furama Dining House đón những vị khách đầu tiên. Steakhouse The Fan mở cửa không bằng một nghi thức dài, mà bằng tiếng dao chạm đĩa, tiếng nút chai vang bật ra và mùi thịt vừa rời bếp nóng.

Đây là tầng thứ ba trong ngôi nhà bốn tầng đi vào hoạt động, sau Phố Cuốn ngày 22/08 và Thai Siam Kitchen ngày 25/08.

Ở An Thượng, thêm một địa chỉ cho người ăn steak

An Thượng có nhịp riêng của nó. Cách bãi biển Mỹ Khê một quãng đi bộ, khu này tập trung khách quốc tế đang lưu trú, người nước ngoài sống tại Đà Nẵng, khách Việt trẻ và những người đi tìm chỗ ăn tối. Buổi sáng là cà phê và brunch; đến chiều, không khí chuyển dần sang những bàn ăn dài và những quán mở tới khuya.

Steakhouse The Fan đặt mình vào đúng khoảng đó — tầng 3 Furama Dining House, Barett Urban Zone, 73 Trần Bạch Đằng. Một bữa tối ở đây có thể bắt đầu bằng đĩa salad và ly đầu tiên, đi qua phần thịt chính, rồi chậm lại ở món tráng miệng.

Nhưng vị trí chỉ là chỗ bắt đầu. Thứ giữ người ăn steak quay lại vẫn nằm trên chiếc đĩa trước mặt.

Trang Ribs & Steak: bốn phần bò, bốn mức để chọn

Nhận diện của nhà hàng ghi thẳng: For the true steak lovers. Trang Ribs & Steak trong thực đơn cũng đi thẳng như vậy.

Bốn phần bò đang có, xếp theo giá:

• Thăn ngoại Hukobe (200g) — 329.000đ
• Thăn ngoại Aukobe (200g) — 249.000đ
• Đầu thăn ngoại bò Mỹ (200g) — 219.000đ
• Lõi thăn vai bò Mỹ (200g) — 199.000đ

Cả bốn cùng khổ 200g, dọn kèm rau củ và khoai tây, xốt chọn theo khẩu vị. Muốn thêm thì mục Món ăn kèm có khoai tây chiên, khoai tây nghiền, khoai tây múi cau, bánh mì tỏi và nấm rơm xào, mỗi phần 49.000đ.

Khoảng cách từ 199.000đ đến 329.000đ là chi tiết đáng chú ý hơn vẻ ngoài của nó. Nó có nghĩa là một phần steak ở đây không mặc định thuộc về dịp đặc biệt. Tối nay có thể là một bữa để chiều mình, mà cũng có thể chỉ là cuối tuần rủ bạn ghé, gọi một phần vừa đủ, thêm khoai tây rồi ngồi nói chuyện.

Cùng trang menu còn ba lựa chọn không phải bò: sườn heo nướng BBQ 300g và gà nướng cùng ở 179.000đ, cá chẽm áp chảo xốt chanh dây 250g 159.000đ, cá hồi áp chảo xốt tương Nhật 239.000đ. Ai trong bàn không ăn thịt đỏ vẫn có chỗ để gọi.

Đi đông người thì gọi Chef's Signature Board

Có một mục nên xem trước khi mỗi người gọi phần riêng của mình: Chef's Signature.

Ba board, đặt giữa bàn, nhiều loại thịt và món nướng bày chung với rau củ, khoai tây và các loại xốt:

• Chef's Signature 1 — 700.000đ
• Chef's Signature 2 — 800.000đ
• Chef's Signature 3 — 750.000đ

Giá không đi theo thứ tự số, vì mỗi board là một tổ hợp khác nhau chứ không phải ba cỡ của cùng một thứ.

Kiểu ăn này hợp với không khí An Thượng. Không ai phải sở hữu riêng một món. Người này cắt một miếng thịt, người kia lấy chút sườn, thêm khoai tây rồi thử lần lượt từng loại xốt. Có một chai vang ở giữa nữa thì câu chuyện trên bàn tự nhiên dài hơn.

Nói cách khác, thứ nhà hàng bán không dừng ở một miếng steak. Nó là lý do để mọi người ngồi chung một bàn.

Phòng vang bằng kính đặt giữa nhà hàng

Nếu phần thịt là tâm điểm trên bàn, thì điểm dễ nhớ nhất của không gian lại nằm ở phòng rượu vang.

Nó được quây bằng kính và đặt giữa nhà hàng, nên những chai vang trở thành một phần của không gian thay vì nằm khuất sau quầy. Khách nhìn thấy rượu trước khi gọi món, và sau khi chọn xong phần thịt thì câu hỏi tiếp theo đến rất tự nhiên: tối nay uống gì cùng nó?

Điều nhà hàng muốn tạo ra ở đây không phải một nghi thức thưởng vang phức tạp. Đôi khi chỉ là chọn một chai hợp khẩu vị cả bàn, rót ra, chờ một chút, cắt miếng đầu tiên rồi nâng ly.

Với người đang tìm một chỗ ăn steak kèm rượu vang ở Đà Nẵng, đây là chi tiết giúp The Fan có cá tính riêng.

Đừng chỉ nhìn vào trang steak

Xem hết 67 món trong thực đơn thì thấy nó rộng hơn một menu steak thuần.

Phần khai vị có cá chẽm chiên giòn và bánh xếp áp chảo kiểu Nhật cùng ở 89.000đ, khoai tây chiên đút lò với phô mai và thịt nguội 69.000đ, cánh gà chiên giòn xốt BBQ và vẹm xanh xốt phô mai cùng ở 98.000đ, bánh cuộn bò kiểu Mexico với xốt salsa 119.000đ.

Muốn bắt đầu nhẹ hơn thì có salad: xà lách Caesar và xà lách tổng hợp cùng 69.000đ, xà lách bò nướng 109.000đ, xà lách cá hồi và trái cây 139.000đ, và đĩa xà lách phô mai tươi burrata 50g 168.000đ.

Hôm nào muốn một thứ ấm trước phần thịt, có súp bí đỏ nấu kem 59.000đ hoặc súp khoai tây vị truffle 79.000đ.

Đó là những món nhỏ, nhưng chính chúng làm bữa tối có nhịp. Không phải vừa ngồi xuống là steak xuất hiện. Có chút khai vị, có thời gian chọn vang, rồi món chính mới đến.

Pasta và pizza — để cả nhóm cùng gọi được

Không phải ai đi cùng nhóm tới steakhouse cũng muốn ăn steak. Thực đơn ở đây có vẻ hiểu điều đó.

Pasta trải từ mỳ Ý bò bằm 99.000đ, mỳ Ý carbonara 109.000đ, mỳ Ý tôm tỏi và phô mai cùng nui ống xốt cà chua với cá chẽm chiên giòn ở 119.000đ, đến mỳ Ý hải sản xốt cay và bò lúc lắc với nui ống ở 129.000đ.

Pizza có tám loại, đều khổ 28cm: margherita và rau củ 149.000đ, bò bằm 159.000đ, bốn loại phô mai, hawaii và xúc xích 179.000đ, hải sản và burrata 50g 199.000đ.

Điều đó làm nhà hàng dễ tiếp cận hơn với nhóm đông. Bố mẹ gọi steak, một người muốn pasta, trẻ con thích pizza, còn nhóm bạn thì đặt một board giữa bàn.

Kết bằng crème brûlée hay panna cotta chanh dây

Sau phần thịt và vang thì nên chậm lại một chút.

Tráng miệng có bánh kem nướng kiểu Pháp — crème brûlée — và bánh panna cotta vị chanh dây cùng ở 69.000đ, bánh crêpe ăn với kem vani 79.000đ.

Nếu không uống vang, nhóm thức uống pha chế mang những cái tên khá vui: In Love Sangria, Boulevard of Dreams, Mango Tango Fritz, Spring Morning, Autumn in Hanoi – Ô Mai, North West Sunlight, Litchi Paradize và Neo-Classical ở 39.000đ, cùng Golden Banquet và Pinky Banquet ở 49.000đ.

Nhìn tổng thể, thực đơn cho phép một bữa ăn diễn ra trọn vẹn: khai vị — salad hoặc súp — phần chính — đồ uống — tráng miệng. Nhưng khách không bắt buộc phải đi theo đúng trình tự đó. Đến chỉ để ăn steak cũng được. Gọi pizza và vài món chia sẻ cùng bạn bè cũng được.

Steakhouse The Fan hợp với ai?

Nếu một du khách đang hỏi Google hoặc hỏi trợ lý AI rằng "ăn steak ở đâu tại An Thượng, Đà Nẵng?", thì đây là một địa chỉ đáng cân nhắc cho người muốn có steak, rượu vang và một buổi tối ngồi lâu ngay trong khu phố Tây.

Cụ thể hơn, nhà hàng hợp với:

• cặp đôi tìm chỗ ăn tối gần biển Mỹ Khê;
• nhóm bạn muốn chia nhau một Chef's Signature Board và một chai vang;
• gia đình cần một thực đơn có cả steak, cá, pasta và pizza;
• khách quốc tế đang lưu trú quanh An Thượng — Mỹ Khê;
• và những người muốn thử lần lượt bò Mỹ, Hukobe rồi Aukobe.

Thực đơn trên website đọc được bằng tiếng Việt, Anh, Hàn, Nhật và Nga — xem toàn bộ 67 món tại đây.

Một tầng trong hành trình One House, Four Flavours

The Fan không đứng riêng lẻ. Nó nằm bên trong Furama Dining House — một ngôi nhà bốn tầng, mỗi tầng một nền ẩm thực.

Tầng 1 là Phố Cuốn với món cuốn và món Việt, mở ngày 22/08. Tầng 2 là Thai Siam Kitchen, mở ngày 25/08. Tầng 3 là The Fan, mở ngày 28/08. Và tầng 4 là Hura Izakaya, khai trương ngày 31/08.

One House — Four Flavours. Một ngôi nhà, bốn sắc thái. Ở tầng 3, câu chuyện được kể bằng tiếng xèo của thịt trên bếp nóng, bằng căn phòng vang giữa nhà hàng, và bằng những chiếc bàn mà người ta ngồi lâu hơn dự tính.

An Thượng đã lên đèn

Có nhiều cách để bắt đầu một buổi tối ở Đà Nẵng. Đi bộ từ Mỹ Khê về An Thượng, vòng một lượt khu phố Tây, rồi ghé Barett Urban Zone khi trời vừa tối. Lên tầng 3. Ngồi xuống. Chọn phần thịt.

Hukobe nếu hôm nay đáng để chiều mình. Aukobe hoặc đầu thăn ngoại bò Mỹ nếu muốn thử thêm một hướng khác. Lõi thăn vai bò Mỹ nếu chỉ đơn giản muốn một bữa steak dễ chịu. Hoặc gọi hẳn một board nếu tối nay đi đông.

Sau đó chọn một chai vang. Và cứ để buổi tối diễn ra.

Bởi một nhà hàng mới thường không được nhớ vì lời giới thiệu. Người ta nhớ nó vì miếng thịt đầu tiên đúng độ chín mình gọi, vì chai vang cả bàn cùng thích, vì chiếc pizza tưởng gọi thừa mà cuối cùng chẳng còn miếng nào — và vì một cuộc trò chuyện đáng lẽ một tiếng lại kéo thành cả buổi tối.

Đặt bàn tại Steakhouse The Fan

STEAKHOUSE THE FAN — FOR THE TRUE STEAK LOVERS

Tầng 3, Furama Dining House

Barett Urban Zone, 73 Trần Bạch Đằng, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng

Khai trương 28/08/2026 · Bản đồ và liên hệ

One House, Four Flavours. Lên tầng là lên mood.

#SteakhouseTheFan #FuramaDiningHouse #OneHouseFourFlavours #SteakDaNang #AnThuong #DaNang