Что поесть в Ан Тхыонге, Дананг? От утреннего Фо до ночного Изакая

ЧТО ПОЕСТЬ В АН ТХЫОНГЕ? ОДИН ДЕНЬ ОТ УТРЕННЕГО ФО ДО ХАЙБОЛА ПОСЛЕ ПОЛУНОЧИ

Вернувшись утром с пляжа, горячая миска фо кажется идеальным выбором. К обеду, если хочется сменить вкус, Том Ям начинает манить. Когда в Ан Тхыонге зажигаются огни, стейк и вино задают другой ритм. А если в 10 вечера вы еще не хотите заканчивать день, несколько шашлычков якитори и бокал хайбола могут быть ответом.

Самый сложный вопрос в Ан Тхыонге не «что здесь есть?», а «что поесть сегодня?». Всего на нескольких улицах вокруг пляжа Ми Кхе выбор простирается от вьетнамской, тайской, японской кухни до стейков, кафе, баров и пабов. Вместо того чтобы составлять длинный список, давайте попробуем пройтись по району, представив один день.

06:30 — После пляжа Ми Кхе, начните с вьетнамской кухни

Утро в Дананге обычно начинается рано: восходит солнце, бегуны вдоль пляжа, семьи с детьми играют в песке. Вернувшись с пляжа, вьетнамская кухня раскрывает свою естественную привлекательность.

На первом этаже Furama Dining House, Phố Cuốn открывается утром с фо, нэмами (спринг-роллами) и другими вьетнамскими блюдами. Горячая миска фо имеет приятную структуру: бульон, рисовая лапша, мясо, лук, ароматные травы, лайм и перец чили подаются отдельно. Если вы вдвоем, можно заказать каждому по основному блюду, а затем добавить порцию нэмов на стол. Рисовая бумага (для нэмов) побуждает всех делиться едой с самого начала трапезы.

10:00 — Кофе и время, когда не нужно спешить

Не планируйте слишком плотный график еды. Одна из прелестей Ан Тхыонга заключается в свободных промежутках: прогуляйтесь, посидите в кафе и понаблюдайте за районом. Вьетнамский кофе фин особенно хорошо вписывается в этот ритм. Нет кнопки «пропустить»; нужно ждать каждую каплю, и эти несколько минут ожидания становятся частью впечатления.

12:00 — Поднимитесь на второй этаж, смените вкус на тайский

К обеду вкусовые рецепторы обычно нуждаются в пробуждении. Том Ям принесет кисло-острый вкус, аромат лемонграсса и листьев лайма; Сом Там добавит свежей хрусткости; карри — тепла и насыщенности. В Thai Siam Kitchen атмосфера трапезы отличается от первого этажа: заказывайте много блюд, ставьте их в центр стола и пробуйте вместе. Концепция Ban Khun Mae — «Дом Матери» — приближает этот опыт к семейному ужину.

18:30 — Когда в Ан Тхыонге зажигаются огни

Гости возвращаются с пляжа, в ресторанах зажигаются огни, и вопрос «что поесть?» превращается в «какое настроение хочется сегодня вечером?». Легкая вьетнамская кухня на первом этаже; оживленный тайский стол на втором; а если это свидание или годовщина, поднимитесь на третий этаж.

19:00 — Стейк, вино и вечер без спешки

Стейкхаус The Fan задает другой ритм: выберите кусок мяса, степень прожарки, гарнир и бутылку вина. В меню представлен широкий выбор говядины, фирменная доска от шеф-повара (Chef’s Signature Board), паста, пицца, рыба и десерты. Благодаря этому, даже группа с разными вкусами легко может собраться за одним столом. Для пары, по порции стейка каждому и бутылка вина создадут неторопливый, изысканный вечер.

22:00 — Не спешите домой

Десять вечера — это не обязательно конец дня. На четвертом этаже Hura Izakaya меняет ритм с ужина на вечерний выход с якитори, робатой, саке и хайболами. Не нужно заказывать большой ужин: сначала несколько шашлычков, бокал, беседа, а затем закажите еще, если вам весело. В этом и есть дух Изакая.

День может начаться с миски фо и закончиться бокалом хайбола. Но что люди запоминают после поездки, иногда не точное блюдо, а то, с кем они ели, где сидели и насколько весело было в тот вечер. Интересный гастрономический район нуждается не только во множестве ресторанов; ему нужно множество настроений. И в Ан Тхыонге это есть.