Hura Izakaya – ダナンの中心に賑やかな渋谷の街が再現される時

フュラマの食文化をリゾートの外へと広げる旅において、2/9通りにあるフュラマ・ダイニングハウスは、各フロアが異なるスタイル、文化、体験を提供する多層的な食の目的地となることを目指しています。ここでは、お客様は1階のHura Izakaya、2階のThai Siam Kitchen、3階のCơm Niêu Cổ Vị（個人のお客様向け）、そして4階のCơm Niêu Cổ Vị（団体のお客様、ガラディナー、旅行プログラム向け）を順にお楽しみいただけます。

この旅の幕開けとなるのは、1階にある120席の居酒屋スタイルの日本食レストラン「Hura Izakaya」です。提灯の光、看板、屋台、注文の声、そして焼き台から漂う香りが一体となり、活気に満ちた空間を創り出す、東京の生き生きとした一面を切り取ったようなデザインです。91 Studioがこのプロジェクトのデザインを担当しており、Furama Dining House 2/9は2026年12月の第1週にオープンする予定です。

フュラマ・ダイニングハウスの中に広がるミニチュアの日本街

Hura Izakayaに足を踏み入れると、お客様はまるで渋谷の賑やかな飲食街にいるかのような気分になります。そこでは、きらめく看板、紅白の提灯、屋台、細い路地、そして飲食スペースが、日本の都会ならではの活気ある雰囲気を作り出しています。

Huraの空間は、静かで格式高い日本料理店のようにデザインされているわけではありません。むしろ、楽しく、スピーディーで、活気に満ち、親しみやすく、感情豊かな現代の日本の街の精神を体現しています。高く吊るされた提灯の列、日本風の看板、グラフィックウォール、ボックス席、中央のカウンター、そしてダイニングテーブルの配置は、まるで日本の飲食街「横丁」を歩いているかのような感覚を呼び起こします。そこでは人々が食事をし、飲み、語り合い、仕事の後の夜を楽しむことができます。

コンセプトイメージは、視覚的に非常に豊かな空間処理を示しています。中央の通路、両側の座席エリア、密集して吊るされた提灯、日本の看板、赤・白・黒・木材のトーン、そして温かい黄色の照明が、「屋内にある街」という感覚を明確に作り出しています。これこそがHura Izakayaの大きな特徴です。このレストランは日本料理を提供するだけでなく、一歩足を踏み入れた瞬間から感じられる日本の雰囲気を再現しています。

テーブルで焼く – Hura Izakayaの中心体験

Hura Izakayaでは、焼肉、つまりテーブルで焼くという精神を中心に食体験が構築されています。これは日本文化において非常に人気のある食事形式で、お客様は料理が提供されるのを待つだけでなく、自らその過程に参加して楽しむことができます。

各テーブルは出会いの場となります。肉、シーフード、野菜、そしてサイドディッシュが用意され、お客様は一緒に焼き、分かち合い、グラスを傾け、テーブルに広がる香りを共に楽しみます。まさにその瞬間が居酒屋の精神を形作ります。美味しい料理、楽しい雰囲気、尽きることのない会話、そして共に座る人々とのつながりです。

計画図では、焼肉テーブルが様々な配置で示されており、友人グループ、家族、観光客、ビジネス客のいずれにも適しています。テーブル上部の換気システムは、より快適な焼肉体験を提供するためにデザインに組み込まれています。これにより、Hura Izakayaは日本の焼肉店の活気ある精神を保ちつつ、Furama Dining House内のモダンなレストランとしての運営要件も満たしています。

「Hura」の精神 – 美味しく食べ、楽しく飲み、共に繋がる

「Hura」という名前は、喜び、応援、そして興奮の音を呼び起こします。ベトナム人が「ゾーゾー」に慣れ親しんでいるように、日本人が「乾杯」に慣れ親しんでいるように、Hura Izakayaでは、お客様は共に独自の乾杯文化を創造するよう誘われます。

Hura! Hura! Hura!

3つの「Hura」は、喜び、準備、そしてつながりの挨拶です。それは食事の始まり、出会いの始まり、そして焼肉テーブルでの会話の始まりを告げる音です。Huraは単なるレストランの名前ではありません。Huraは、若々しく、エネルギッシュで、オープンで、活気に満ちたこの空間の精神そのものです。

ここでは、毎回の食事が単に日本料理を味わうだけではありません。それは真の出会いの場です。共に焼き、共に食べ、共にグラスを傾け、共に分かち合うのです。人が多ければ多いほど、Huraは楽しくなります。笑い声が多ければ多いほど、Huraは居酒屋の精神に忠実です。

日本の街からインスピレーションを得た、エネルギッシュなデザイン

Hura Izakayaの空間は、日本の飲食街でおなじみの様々なイメージの層から構成されています。紅白の提灯、高く吊るされた看板、暖簾、タイル、温かい木材、ボックス席、グラフィックポスター、そして黄色の照明。これらすべてが組み合わさって、ミニチュアの飲食街のような賑やかな感覚を生み出しています。

このコンセプトの強みの一つは、一つのレストラン内に空間を複数の「小さなファサード」に分割する方法です。各座席エリアは道端の小さな店のように見えますが、Hura Izakaya全体の統一された中に収まっています。インテリアのファサードコンセプトイメージは、看板、提灯、そしてファサードの層が重なり合い、賑やかでリズム感があり、多様な視点を持つ感覚を生み出していることを示しています。

このデザイン方法は、2/9通りにあるFurama Dining Houseの1階に非常に適しています。1階は、外から強く引きつけ、好奇心を刺激し、お客様を中に誘い込み、建物全体の体験の始まりとなる空間である必要があります。Hura Izakayaは、視覚、音、光、そして焼肉テーブルから漂う香りでそれを実現しています。

フュラマ・ダイニングハウスのエコシステムにおけるHura Izakaya

2/9通りにあるFurama Dining Houseは、単一のレストランが入る建物ではなく、フロアごとに異なる食の旅を提供する場所です。その旅において、Hura Izakayaは最初の接点として、最も若々しく、最も活気に満ち、建物全体にエネルギーを与える役割を担っています。

2階のThai Siam Kitchenがタイの色彩をもたらし、3階と4階のCơm Niêu Cổ Vịがベトナムの米料理の物語を語るなら、1階のHura IzakayaはFurama Dining Houseの活気に満ちた挨拶です。それは、気軽に入ることができ、くつろぎ、追加注文しやすく、友人とまた戻って来たくなる場所です。

Hura Izakayaはまた、フュラマの新しい方向性を示しています。リゾートの外に食文化を広げるだけでなく、国際的な食体験をダナンの都市生活に、生き生きと、親しみやすく、個性的な方法で導入するものです。これは、Furama Diningの拡大戦略において非常に重要な精神です。「Beyond the Resort, Into the City」。

ダナンで日本の楽しみを味わう新しい待ち合わせ場所

Hura Izakayaは、待ち合わせ場所となるために生まれました。仕事帰りに友人と会う場所。ダナンの中心で旅行者が東京の雰囲気を見つける場所。家族がテーブルで焼肉を楽しむ場所。同僚がグラスを傾け、エネルギッシュな夜に「Hura!」と叫ぶ場所です。

賑やかな渋谷の街を再現したコンセプト、テーブルでの焼肉体験、そして楽しい居酒屋の精神を持つHura Izakayaは、2/9通りにあるFurama Dining Houseの最も印象的なオープニングスポットの一つとなることをお約束します。

Hura Izakaya – テーブルで焼肉、日本の街と共に楽しむ。

Hura Izakaya – Eat, Grill, Cheer.

Hura! Hura! Hura!