美ケビーチで爽やかな朝を過ごした後は、温かいフォーのボウルに勝るものはありませんよね？

ミーケービーチのすぐそばで、ダナン、アン・トゥオン地区にある「フォー・クオン、フラマ・ダイニングハウス」にて、ベトナムフォー、生春巻き、そしてベトナム式ドリップコーヒーを味わいながら、素敵な朝を始めましょう。

ダナンは早朝、独特の美しさを見せます。海は穏やかで、道はまだ混雑しておらず、新しい太陽が街の表面に触れ始めます。ミーケービーチでの散歩や海水浴の後、温かいフォーのボウルとベトナムコーヒーは、一日を始める最も自然な方法となるでしょう。

午前6時半。

アン・トゥオンはまだ完全に賑わってはいません。

バイクの数はまばらです。海から戻ってきたばかりの訪問者は、まだスポーツウェアを着ています。散歩する人、ベビーカーを押す人、数キロ走り終えて朝食を考え始める人。

もしミーケービーチ近くで朝食をお探しなら、これは単に「お腹を満たす」以上の意味を持つベトナムの朝食を体験する絶好の機会です。

それは街の体験の一部となるでしょう。

フュラマ・ダイニングハウス内のフォー・クオンは、毎朝6時30分からフォー、生春巻き、そしてフィルターコーヒーをご提供しています。

ベトナムの朝食に唯一の決まったレシピはありません

毎朝フォーを食べるベトナム人ばかりではありません。ミークアンを食べる人もいれば、ブンを食べる人もいます。コーヒーだけを飲む人もいますし、朝食を抜く人さえいます。

ですから、「ベトナムの朝食」について語るなら、それは儀式ではなく、選択肢について語ることです。

Phở bò, phở gà và gỏi cuốn là những lựa chọn dễ bắt đầu cho khách quốc tế muốn thử bữa sáng Việt theo cách gọn gàng và dễ hiểu.

しかし、フォーはやはり分かりやすい出発点です。温かいスープ、米麺、肉、ネギ、野菜、そして調味料。充実していながらも、注文が複雑すぎない一品です。

牛肉のフォー、鶏肉のフォー、そして生春巻きは、ベトナムの朝食をシンプルかつ分かりやすい方法で試したい外国人のお客様にとって、始めやすい選択肢です。

牛肉のフォー、それとも鶏肉のフォー？

これはよくある最初の質問です。

より深い味わいがお好みなら、牛肉のフォーを選ぶ人が多いでしょう。さっぱりとした味が好みなら、鶏肉のフォーも良い選択です。

しかし、興味深いのは、牛肉のフォーがさらに多くの種類に分かれることです：バップホア（bắp hoa）、ナムガウ（nạm gầu）、ドゥオイボー（đuôi bò）、タイラン（tái lăn）。

慣れないお客様にとっては、ベトナム語の名前を読むだけで戸惑ってしまうかもしれません。覚える必要はありません。スタッフにお尋ねください。朝食は料理の知識を試すテストではありません。

まずスープを味わってから、調味料を加えてください

これは小さな習慣ですが、ぜひ試してみてください。

フォーのボウルが運ばれてきたら、すぐにレモン、唐辛子、ソースをすべて入れないでください。まずスプーン一杯のスープを味わってみてください。それから調整しましょう。

理由はとてもシンプルです。加えるのは簡単ですが、取り除くことはできません。

それは、自分好みの味にする前に、その料理を理解する方法でもあります。

今朝はフォーを食べたくないですか？

ご心配なく。

Cơm gà Hội An phù hợp với người muốn món cơm.

1階には、より幅広いベトナム料理のメニューもございます。フォーではない麺料理が食べたいなら、ミークアンがおすすめです。ブンチャーは、焼肉とブン、野菜が特徴の異なる風味です。ホイアン風鶏ご飯は、ご飯料理を好む方にぴったりです。そして、生春巻きのグループは、軽めの朝食や二人でシェアする追加の一品としても良いでしょう。

これはご家族連れにとって特に便利です。一人が牛肉のフォーを希望し、別の人は牛肉を食べない。小さなお子様は別の好みが。テーブル全員が同じ料理を食べる必要はありません。