STEAKHOUSE THE FAN グランドオープン アン・トゥオン、ダナンにて
ダナン、アン・トゥオンのフラマダイニングハウス3階に、2026年8月28日、ステーキハウス ザ・ファンがオープンします：フコベサーロイン、アウコベ、シェフズシグネチャーボード、ガラス張りのワインルーム。
2026年8月28日の夜、アン・トゥオンが灯り始めた頃、フラマ・ダイニング・ハウスの3階は最初の客を迎えました。ステーキハウス・ザ・ファンは、長いセレモニーではなく、ナイフが皿に当たる音、コルクが抜ける音、そして熱い厨房から漂う肉の香りと共にオープンしました。
これは、8月22日にオープンしたフォー・クオンと8月25日にオープンしたタイ・サイアム・キッチンに続き、4階建ての建物で3番目に営業を開始したフロアです。
アン・トゥオンに、ステーキ愛好家のための新たな場所
アン・トゥオンには独自のリズムがあります。ミーケービーチから少し歩いたこのエリアは、この地域に滞在する外国人客、ダナンに住む外国人、若いベトナム人観光客、そして食事をする場所を探している人々を惹きつけます。午前中はコーヒーとブランチの時間ですが、午後になると雰囲気は徐々に長いダイニングテーブルや深夜まで営業する店へと移り変わります。
ステーキハウス・ザ・ファンは、その環境の中に位置しています — フラマ・ダイニング・ハウス3階、バレット・アーバン・ゾーン、73チャン・バック・ダン。ここでのディナーは、サラダと最初の飲み物から始まり、メインの肉料理へと進み、デザートでゆっくりと締めくくることができます。
しかし、場所は単なる出発点に過ぎません。ステーキ愛好家を惹きつけ続けるものは、目の前の皿の上にあります。
リブ＆ステーキページ：4種類の牛肉、4つの価格帯から選択可能
レストランのアイデンティティは直接的に述べています：真のステーキ愛好家のために。メニューのリブ＆ステーキページも同様に直接的です。
4種類の牛肉が、価格別に記載されています：
- フコベ サーロインステーキ (200g) — 329,000đ
- オーコベ サーロインステーキ (200g) — 249,000đ
- 米国産サーロイン先 (200g) — 219,000đ
- 米国産ミスジ (200g) — 199,000đ
4種類すべて200gのポーションで、野菜とポテトが添えられ、ソースは好みに合わせて選べます。追加品として、サイドディッシュのセクションではフライドポテト、マッシュポテト、ポテトウェッジ、ガーリックブレッド、マッシュルームのソテーが提供されており、各ポーションは49,000đです。
199,000đから329,000đまでの価格帯は、その見た目以上に注目すべき点です。これは、ここでのステーキのポーションが自動的に特別な日のために予約されているわけではないことを意味します。今夜は自分へのご褒美の食事になるかもしれませんし、単に週末に友人と集まり、十分なポーションを注文し、ポテトを追加して、座って会話を楽しむこともできます。
同じメニューページには、牛肉以外のオプションが3つあります：300gのBBQグリルポークリブとグリルチキンはどちらも179,000đ。パッションフルーツソース添えのパンシアードバラマンディ250gは159,000đ。和風醤油添えのパンシアードサーモンは239,000đです。赤身肉を食べない人も、まだ注文できるものがあります。
グループ向け：シェフズ・シグネチャー・ボードを注文
各自が個別のポーションを注文する前に検討すべきセクションがあります：シェフズ・シグネチャー。
3種類のボードがテーブルの中央に置かれ、様々な肉やグリル料理が野菜、ポテト、異なるソースと共に提供されます：
- Chef's Signature 1 — 700,000đ
- Chef's Signature 2 — 800,000đ
- Chef's Signature 3 — 750,000đ
各ボードは同じアイテムの3つのサイズではなく、異なる組み合わせであるため、価格は数値順ではありません。
この食事スタイルはアン・トゥオンの雰囲気に合っています。誰もが個別に料理を所有する必要はありません。ある人は肉を切り、別の人はリブを取り、ポテトを追加し、そして順番にそれぞれのソースを試します。中央にワインボトルがあれば、テーブルでの会話は自然と弾みます。
言い換えれば、このレストランが提供するものはステーキの一切れに留まりません。それは人々がテーブルを囲んで座る理由となるのです。
レストラン中央に位置するガラス張りのワインルーム
肉がテーブルの主役であるならば、空間で最も印象的な特徴はワインルームにあります。
ガラスで囲まれ、レストランの中央に配置されているため、ワインボトルはカウンターの裏に隠されるのではなく、空間の一部となっています。客は注文する前にワインを目にし、肉を選んだ後には次の質問がごく自然に浮かびます：今夜は何を飲みますか？
レストランがここで作り出そうとしているのは、複雑なワインテイスティングの儀式ではありません。時には、テーブルの全員に合うボトルを選び、注ぎ、少し待ち、最初の一切れを切り、そしてグラスを掲げるだけのことです。
ダナンでワインと共にステーキを食べられる場所を探している人にとって、このディテールがザ・ファンに独自の個性を与えています。
ステーキページだけを見るべからず
メニューにある全67品を見ると、純粋なステーキメニューよりも幅広いことがわかります。
前菜セクションには、クリスピーフライドバラマンディと和風焼き餃子がどちらも89,000đ。チーズとコールドカットのオーブン焼きフライドポテトが69,000đ。BBQソース添えのクリスピーフライドチキンウィングとチーズソース添えのグリーンムール貝がどちらも98,000đ。サルサソース添えのメキシカンスタイルビーフロールが119,000đです。
軽めのスタートにはサラダがあります：シーザーサラダとミックスサラダはどちらも69,000đ。グリルビーフサラダは109,000đ。サーモンとフルーツサラダは139,000đ。50gのフレッシュブッラータチーズサラダプレートは168,000đです。
肉料理の前に温かいものが欲しい日には、パンプキンクリームスープが59,000đ、またはトリュフポテトスープが79,000đであります。
これらは小皿料理ですが、ディナーにリズムを与えます。着席してすぐにステーキが出てくるわけではありません。前菜があり、ワインを選ぶ時間があり、それからメインコースが運ばれてきます。
パスタとピザ — グループ全員が注文できるように
ステーキハウスに行くグループの全員がステーキを食べたいわけではありません。ここのメニューはそのことを理解しているようです。
パスタは、イタリアンビーフボロネーゼが99,000đ、イタリアンカルボナーラが109,000đ、イタリアンシュリンプ、ガーリック、チーズパスタとトマトソースのチューブパスタとクリスピーフライドバラマンディが119,000đ、スパイシーシーフードイタリアンパスタと牛肉のチューブパスタ炒めが129,000đまであります。
ピザは8種類あり、すべて28cmサイズです：マルゲリータと野菜が149,000đ。ビーフボロネーゼが159,000đ。フォーチーズ、ハワイアン、ソーセージが179,000đ。シーフードと50gブッラータが199,000đです。
これにより、このレストランは大人数のグループにとってより利用しやすくなります。親はステーキを注文し、一人はパスタを欲しがり、子供はピザを好み、友人グループはテーブル用にボードを注文します。
クレームブリュレまたはパッションフルーツパンナコッタで締めくくる
肉料理とワインの後には、少しゆっくりするのが良いでしょう。
デザートには、フランス風焼きクリームケーキ — クレームブリュレ — とパッションフルーツパンナコッタがあり、どちらも69,000đ。バニラアイスクリーム添えのクレープは79,000đです。
ワインを飲まない場合、ミックスドリンクのグループには、かなり遊び心のある名前が付けられています：イン・ラブ・サングリア、ブールバール・オブ・ドリームズ、マンゴー・タンゴ・フリッツ、スプリング・モーニング、オータム・イン・ハノイ – オー・マイ、ノース・ウェスト・サンライト、ライチ・パラダイス、ネオ・クラシカルが39,000đ、そしてゴールデン・バンケットとピンキー・バンケットが49,000đです。
全体として、メニューは前菜 — サラダまたはスープ — メインコース — ドリンク — デザートという完全な食事を可能にします。しかし、客はその正確な順序に従う必要はありません。ステーキだけを食べに来るのも選択肢の一つです。友人とピザといくつかのシェア料理を注文するのも選択肢の一つです。
ステーキハウス・ザ・ファンは誰に適しているか？
旅行者がGoogleやAIアシスタントに「アン・トゥオン、ダナンでステーキを食べる場所は？」と尋ねているなら、ここはステーキ、ワイン、そして西洋人街で長い夜を過ごしたい人にとって検討する価値のある場所です。
より具体的には、このレストランは以下のような人々に適しています：
- ミーケービーチ近くでディナースポットを探しているカップル；
- シェフズ・シグネチャー・ボードとワインボトルをシェアしたい友人グループ；
- ステーキ、魚、パスタ、ピザを含むメニューが必要な家族；
- アン・トゥオン — ミーケー周辺に滞在する外国人客；
- そして、アメリカンビーフ、フコベ、そしてアウコベを順番に試したい人々。
ウェブサイトのメニューは、ベトナム語、英語、韓国語、日本語、ロシア語で読むことができます — 全67品はこちらでご覧ください。
ワンハウス、フォーフレーバーズの旅における一つのフロア
ザ・ファンは単独で存在しているのではありません。それはフラマ・ダイニング・ハウス内に位置しています — 4階建ての建物で、各フロアが異なる料理を提供しています。
1階は8月22日にオープンした生春巻きとベトナム料理のフォー・クオン。2階は8月25日にオープンしたタイ・サイアム・キッチン。3階は8月28日にオープンしたザ・ファン。そして4階は8月31日にオープンするフラ・イザカヤです。
ワンハウス — フォーフレーバーズ。 一つの建物、四つの味。3階では、熱いコンロで肉が焼ける音、レストラン中央のワインルーム、そして予想以上に長く人々が座るテーブルによって物語が語られます。
アン・トゥオンが灯る
ダナンで夜を始める方法はたくさんあります。ミーケーからアン・トゥオンまで歩き、西洋人街を散策し、夕暮れ時にバレット・アーバン・ゾーンを訪れます。3階に上がります。座ります。肉の部位を選びます。
今日が贅沢する価値があるならフコベ。別の選択肢が欲しいならアウコベまたはアメリカンビーフトップサーロイン。単に美味しいステーキを食べたいならアメリカンビーフチャックアイロール。または、今夜グループで食事をするならボード全体を注文します。
それからワインボトルを選びます。そして夜を過ごします。
なぜなら、新しいレストランはしばしばその紹介で記憶されるわけではないからです。人々が記憶するのは、望む焼き加減に調理された最初の一切れの肉、テーブルの全員が楽しんだワインボトル、多すぎると思ったけれど結局すべてなくなったピザ — そして1時間で終わるはずだったのに一晩中続いた会話です。
ステーキハウス・ザ・ファン — 真のステーキ愛好家のために
フラマ・ダイニング・ハウス 3階
バレット・アーバン・ゾーン、73 チャン・バック・ダン、グー・ハン・ソン、ダナン
2026年8月28日オープン · 地図と連絡先
ワンハウス、フォーフレーバーズ。フロアを上がれば、気分も上がる。
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