各フロアの絶品料理

牛はなすね肉のフォー

炒め牛肉のフォー（フォー・タイラン）

牛バラ・胸肉のフォー

牛テールのフォー

鶏肉のフォー（フォー・ガー）

鶏もものフォー

地鶏の卵

ハノイ風ブンチャー

鶏むね肉のミー・クアン

牛肉と漬け菜のチャーハン

牛肉炒め + 白ご飯

ホイアン風チキンライス

牛肉焼きそば

野菜の焼きフォー

白身魚とトマトのスープ

イカと空心菜のスープ

一夜干しイカの炭火焼き

イカのヌクマム揚げ / 蒸し

手羽先の唐揚げ

海老の塩唐辛子焼き

魚の焼き / 蒸し

ザーザンの葉 / エーの葉と鶏の鍋

スターフルーツと魚の鍋

カニ入り揚げ春巻き盛り合わせ

揚げ春巻き（チャーゾー）盛り合わせ

海老の生春巻き

ゆで豚の生春巻き

焼き肉の生春巻き盛り合わせ

ネムルイの生春巻き盛り合わせ

仔牛肉の山菜巻き盛り合わせ

海老のカリカリ揚げ・からし菜巻き盛り合わせ

バナナの花と海老・豚肉の和え物

牛肉のレモン和え（レア）

鶏肉のベトナムコリアンダー和え

蓮の実のチェー（デザート）

クックバック・チェー（杏仁豆腐風デザート）

南部風おぼろ豆腐（タウフー）

ブラックコーヒー

練乳コーヒー

バクシウ（練乳ミルクコーヒー）

アメリカーノ

カプチーノ

ラテ

冬瓜と高麗人参のお茶

しそジュース

とうもろこしのひげ茶

ザウ（ドラゴンプラム）ジュース

アプリコットジュース

オレンジ生搾りジュース

ココナッツジュース

マンゴースムージー

ソフトドリンク

ミネラルウォーター

ソーダ

おしぼり

海鮮トムヤム鍋 (H08)

こぶみかんの葉の爽やかな酸味、プリッキーヌとガランガルの刺激的な辛さ、上質なココナッツミルクのコク。

生海老のソムタム (G01)

臼でついたパパイヤサラダ — 酸味・辛味・塩味・甘味がはじける四つの味わい。

パッタイ

甘酸っぱいタマリンドで炒めた米麺に、海老・卵・もやし・炒りピーナッツ — タイの国民的料理。

タイ風グリーンカレー（海老）

ココナッツミルクで煮込んだグリーンカレーに海老・ナス・バジル — 温かな辛さとレモングラス、こぶみかんの葉の香り。

ナマズのカリカリ揚げ マンゴーソース

こんがり揚げたナマズに甘酸っぱいグリーンマンゴーサラダ — サクサクでご飯が進む一品。

マナガツオのライム蒸し

マナガツオをライム果汁・プリッキーヌ・にんにく・レモングラスで蒸し上げ — さっぱり辛く、身は甘い。

トムヤム チャーハン

トムヤムの風味豊かなチャーハンに海鮮、こぶみかんの葉が香る酸辣味 — 一皿で満足。

ココナッツ風味の豚串と おこわ

ココナッツだれに漬けた豚バラを炭火焼きに、もちもちのおこわとタイ風チェーオソースを添えて。

マンゴーもち米

温かなココナッツおこわに完熟マンゴー、ごまをぱらり — タイ定番のデザート。

スズキのカリカリ揚げ

タルタルソース添え。

日本風焼き餃子

チーズとハムのポテトオーブン焼き

手羽先のカリカリ揚げ BBQソース

ムール貝のチーズソース

ガーリックブレッド添え。

メキシコ風ビーフブリトー サルサソース

シーザーサラダ

ブラータチーズのサラダ (50g)

パッションフルーツソース添え。

ローストビーフのサラダ

イタリアンバルサミコソース添え。

サーモンとフルーツのサラダ

香ばしいごまソース添え。

ミックスサラダ

レモンチーズソース添え。

かぼちゃのクリームスープ

トリュフ風味のポテトスープ

本日のスープ

ボロネーゼ スパゲッティ

海鮮のペペロンチーノ風スパゲッティ

海老とにんにく、チーズのスパゲッティ

ペンネのトマトソース、スズキのカリカリ揚げ添え

牛肉のルクラックとペンネ

カルボナーラ スパゲッティ

マルゲリータピザ (28cm)

シーフードピザ (28cm)

4種チーズのピザ (28cm)

ブラータチーズ50gのピザ (28cm)

ビーフミートピザ (28cm)

ハワイアンピザ (28cm)

ソーセージピザ (28cm)

野菜のピザ (28cm)

シェフのおすすめ 3

オーコベ サーロイン先150g・オーコベ サーロイン150g・米国産ミスジ150g。焼き野菜、フライドポテト、ソース2種添え。

シェフのおすすめ 2

オーコベ サーロイン先150g・ポークリブBBQ・米国産ミスジ150g・焼きソーセージ。焼き野菜、フライドポテト、ソース3種添え。

シェフのおすすめ 1

オーコベ サーロイン150g・ポークリブBBQ・スズキのカリカリ揚げ・焼きソーセージ。焼き野菜、フライドポテト、ソース3種添え。

フコベ サーロインステーキ (200g)

焼き野菜、ポテト、お好みのソース添え。

オーコベ サーロインステーキ (200g)

焼き野菜、ポテト、お好みのソース添え。

米国産サーロイン先 (200g)

焼き野菜、ポテト、お好みのソース添え。

米国産ミスジ (200g)

焼き野菜、ポテト、お好みのソース添え。

ポークリブBBQグリル (300g)

グリルチキン

野菜とフライドポテト添え。

スズキのソテー パッションフルーツソース (250g)

サーモンのソテー 和風醤油ソース

フライドポテト

マッシュポテト

ポテトウェッジ

ガーリックブレッド

きのこ炒め

クレープ & バニラアイス

フランス風クレームブリュレ

パッションフルーツのパンナコッタ

In Love Sangria

アールグレイにクランベリーとシナモンを合わせて。

Boulevard of Dreams

アールグレイに杏・塩レモンとスパークリングを合わせて。

Mango Tango Fritz

ウーロン茶にマンゴーとスパークリングを合わせて。

Spring Morning

ウーロン茶に柚子と蜂蜜を合わせて。

Autumn in Hanoi – Ô Mai

ジャスミン緑茶に杏・塩レモンと生姜を合わせて。

North West Sunlight

ジャスミン緑茶にパイナップル・柚子と生姜を合わせて。

Litchi Paradize

クラシックな紅茶にライチとシナモンを合わせて。

Neo-Classical

クラシックな紅茶にレモン・レモングラスとスペアミントを合わせて。

Golden Banquet

ヨーグルトにマンゴーと柚子を合わせて。

Pinky Banquet

ヨーグルトにいちごとグアバを合わせて。

スイカジュース

パイナップルジュース

オレンジジュース

ココナッツジュース

いちごスムージー

マンゴースムージー

ソフトドリンク

ミネラルウォーター

ソーダ

おしぼり

枝豆

海鮮サラダ

サーモンとアボカドのサラダ

サーモンの刺身

サーモンハラスの刺身

マグロの刺身

ブリの刺身

ニシンの刺身

タコの刺身

赤貝の刺身

帆立の刺身

ハタの刺身

刺身盛り合わせ 3種セット

刺身盛り合わせ 6種セット

刺身盛り合わせ 10種セット

炙りサーモンロール

うなぎチーズロール

海老アボカドロール

うなぎアボカドロール

海老とろけるチーズロール

揚げサーモンロール

スパイシーサーモンロール

サーモン巻き

マグロ巻き

アボカド巻き

海老フライ

とんかつ

イカフライ

ししゃもフライ

ポテト天ぷら

天ぷら盛り合わせ

海老天ぷら

サーモンといくらのチャーハン

卵チャーハン

海鮮焼きうどん

イカゲソのにんにく炒め

味噌汁

うな丼

鮭の照り焼き

さんまの照り焼き

牛ミスジの塩焼き

牛タンの塩焼き

米国産ハラミのたれ焼き

米国産牛バラの味付け焼き

米国産カルビの味付け焼き

米国産牛カルビの味付け

上質牛カルビの網焼き

牛肉の串焼き

牛ホルモンの串焼き

豚バラの串焼き

豚ロースのカリカリ串焼き

焼き鳥

うなぎの串焼き

子持ちししゃもの串焼き

サバの塩焼き / 照り焼き

さんまの塩焼き

サーモンの串焼き

サーモンかぶと焼き

イカの串焼き

海老の串焼き

ロブスターの網焼き

タコの串焼き

牡蠣のチーズ焼き

帆立のチーズ焼き

手羽先の串焼き

ポークリブの網焼き

マナガツオの塩焼き

アイゴの塩焼き

ブリの塩焼き

ヒラアジの塩焼き / 鍋

バーチャウ（地魚）の塩焼き

カーソン（地魚）の塩焼き

トビウオの塩焼き / 鍋

カコアイ（地魚）の海藻スープ

牛しゃぶしゃぶ

海鮮鍋

おばあちゃんの柚子酒

おばあちゃんの梅酒

久保田 純米大吟醸 (720ml · 15%)

麦焼酎 いいちこ (750ml · 25%)

獺祭 45 純米大吟醸 (300ml · 15%)

久保田 純米大吟醸 (300ml · 15%)

パッションフルーツジュース

スイカジュース

パイナップルジュース

オレンジジュース

ココナッツジュース

マンゴースムージー

ソフトドリンク

ミネラルウォーター

ソーダ

おしぼり